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auquel diles ut lieu. Enoore une lacune qu’il serait ; 
_ facile de faire cesser, avec un peu de bonne volonté! 
Il faut remarquer que certains départements ne figurent 
pas dans cette liste, où la culture des plantes à parfum et à 
essence est signalée; le Doubs, par exemple, avec 80 hec— 
_ tares. L'Absinthe, qui y est spécialement cultivée, entre 
__ pour une certaine part dans la consommation PRES 
‘ hrs 
Le Safran se tient à part. En 1892, on en cultivait 477 hec- 
pre acts dont 472 dans le Loiret (Safran du Gâtinais) et 5 en 
Seine-et-Marne. En 1862, il figurait pour 1.115 hectares! En 
1892, sa valeur se chiffre par 103.952 francs; elle était de 
237.204 francs en 1882 et de 741.088 en 1862. Pourquoi cette 
. déchéance ? 
L'Annuaire statistique de la France, publié en 1898 par le 
… Ministère du Commerce et de l'Industrie, ne parle pas de la 
culture des plantes pharmaceutiques proprement dites. Le 
= Rapport général sur Ras de 1889 la passe également ee 
_ Sous silence. < 
Donc offitidilement peu de renseignements. Nous avons dû 
= Chercher ailleurs et, ailleurs aussi, les onsenenents sont 
SE ae département de Maine-et-Loire, où la culture figuré 
_ pour 27 hectares, fournissait en 1856 de la Coriandre et de 
VAnis, du Fenugree, du Pavot blanc. Le petit village de 
Saint-Lambert-du-Lattay s’est adonné depuis quelque temps 
à la culture des plantes médicinales, mais il paraît que ces 
dernières ont surtout du coup d'œil, maïs peu d’arome; elles 
arrivent sur le marché comme facteur de quantité, mais la 
qualité en est inférieure. Quelle en est la cause? Est-ce le 
_ terrain qui laisse à désirer? sont-ce les soins, apportés à la 
_ récolte ou à la dessiccation, qui seraient défectueux? 
ie Dans lindre-et-Loire, nous devons à notre confrère 
M. Tourlet, pharmacien à Chinon, d’intéressants renseigne 
_ ments que nous transcrivons : « I y a un certain nombre 
. d'années, on cultivait dans l'arrondissement de Chinon, 
et spécialement dans le canton de Bourgueil, un certain 
nombre de plantes médicinales : la Réglisse, la Coriandre, 
le Fenugrec, l'Anis. Aujourd’hui la culture des. trois 
dernières a disparu, et ce n’est que très excepti ement 
K. gr Yon hais un nr : EE ou de Goriandre 
