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Le Guimauve est cultivée pour sa racine sur 4 hectares." 
La cherté de la main-d'œuvre fait qu’on ne recueille ni les 
fleurs, ni les feuilles. La racine est expédiée fraiche aux 
_ Halles de Paris, par bottes de 25 kilogr., à raison de 5 à 
6 francs la botte. 
On exploite environ 2.000 kilogr. de Bourrache qui se ré- 
colte entière. Se 
La cherté de la Hat dœnvre a à fait aussi abandonner la 
culture de la Mauve, connue sous le nom de Papillon et de 
fleur rouge. I y a vingt ans, les fleurs se vendaient de 4 à 
500 francs les 100 kilogrammes. « Tout Milly, femmes et 
enfants, était occupé à la cueillette sous le soleil ardent, la 
rosée et la pluie empêchant la conservation du coloris. » | 
Il s’en faut que les plantes aromatiques de Milly prennent 
toutes le chemin des officines; les distillateurs en font une 
énorme consommation qui peut ‘être ainsi évaluée : NE 
Basilic, 3 hectares, 5.000 kilogr. à 55-75 francs ls Pa 
400 kilogr. en bouquets. ue Re de 
Marjolaine, mêmes chiffres. uit. 
Sauge, 2 hectares. 40.000 kilogr. à 90 francs les 
400 kilogr. mondée, ou à 60 fr. les 100 kilogr. en bouquets. 
Sarriette, 50 francs les 100 kilogr. en bouquets. 2 
Menthe coq (Balsamite, Menthe chat) et Menthe Pouliot, 
_ peu demandées, 80 francs les 100 kilogr. en rot 
= Origan, 2.000 kilogr. environ. MORE 
Quant à la Grande Absinthe, la Petite Absinthe et PHysote di 
leur culture était très importante autrefois et égalait celle de 
la Menthe. A cette époque, l’Absinthe et l’'Hysope se vendaient 
jusqu’à 60 francs les 100 kilogrammes. Le prix est descendu 
à 18 et 20 francs, mais on signale une reprise, et la vente se 
_ fait de nouveau à 30 et 40 francs. es 
I existe des stocks considérables de ces plantes chez. les. 
 cultivateurs de Milly, et les séchoirs en sont pleins, depuis 
= que le Lyonnais, le Midi, les environs de Besançon et la 
_ Suisse les cultivent pour la fabrication de la liqueur verte. 
A Milly, l’Absinthe occupe 2 hectares; la Petite Absinthe, 
|. 4 hectares; l'Hysope, 4 hectare. La Petite Absinthe se recon- 
ce naît de loin à sa taille peu élevée, et à la teinte grise de son 
_ feuillage, qui tranche sur celui des plantes avoisinantes. 
On nous avait également signalé la culture de la Rue qui 
Ua me mins pe syoir _. Spain La récolte se fcoené es 
