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à Nonza, à Vescovato, à Rogliano, à Luri. Tous les Citrus 
sont originaires de l’Asie orientale et méridionale. 
L'Oranger doux, Citrus Aurantium, fournit les oranges et 
l'essence de Portugal, ainsi que les feuilles, les fleurs 
d’Oranger et leur eau distillée. Mais, pour ces derniers pro- 
duits, on lui préfère le Citrus vulgaris, ou Üranger amer, ou 
Bigaradier, qui est plus aromatique et donne les essences de 
Néroli et de petits grains. 
Le citron est le fruit du Citrus Limonum; le cédrat, celui 
du Citrus medica, et l'essence de Bergamotte se retire du 
Citrus Bergamia var. vulgaris. Un Bigaradier de 20 ans 
donne de 15 à 20 kilogr. de fleurs qui se paient de 0 fr, 50 à 
4 fr. 50 le kilogr. Il en faut 100 kilogr. pour faire 40 kilogr. 
d’eau distillée et 100 grammes d’essence. A Grasse, on en 
utilise chaque année près de 300.000 kilogr. Les fleurs de 
l’Oranger doux ne valent que de 10 à 40 centimes le kilogr, 
Les pousses, résultant de l’'émondage, forment le brou et les 
petits fruits tombés de bonne heure, le petit grain. 
Le Citronnier est moins résistant que l’Oranger, et son aire 
de culture vers le Nord ne dépasse pas Nice, Villefranche et 
Menton, en progressant vers Gènes. Quant au Bergamotier, il 
est encore plus délicat et n’existe que par pieds isolés. 
Il nous resterait à dire maintenant quelques mots de la 
multiplication des plantes médicinales, mais on sent que ce 
sujet nous entrainerait hors des limites et dépasserait le but 
de cet ouvrage. Ceux que ce sujet intéresserait se reporte- 
ront avec avantage au Dictionnaire d'Horticulture de D. Bois, 
publié par M. Paul Klineksieck. 
