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racines, qu elles proviennent de la racine primitive ou qu ‘elles soient issues 
_ de la tige, ont comme caractère commun général de n’avoir pas de moelle. 
£. Souvent, la partie supérieure de la racine et la partie inférieure de 
_ Ja tige enfouie dans le sol, se renflent en un organe commun généralement | 
_ court et qu’on appelle souche: parmi les plantes herbacées vivaces, Ja 
_ Fougère mâle, la Belladone, nous en fournissent des exemples excellents. 
Dans la souche, la région profonde présente la structure de la tige, et à 
sa partie supérieure émergeant souvent quelque peu du sol, la structure 
est celle d’une tige; en effet sur la cassure ou sur une tranche faite à 
_ l’aide d’un couteau ou d’un rasoir, on voit que la partie centrale de lor- … 
 gane est occupée par une moelle. 5 
20 Quant aux rhizomes, ce sont simplement des tiges souterraines, ayant 
pour mission de propager la plante dans le sol. Le Muguet, le Chiendent, 
le Sceau de Salomon et la plupart des plantes vivaces sont pourvus de 
"+ nombreux rhizomes, dont chacune des ramifications donne naissance, à l’en- 
droit des nœuds, à des tiges aériennes, florifères le plus souvent. Ces or 
ganes, très distincts pour les botanistes des racines vraies, puisqu'ils don- à | 
nent naissance comme la tige à des racines adventives, sont généralement 5 
confondus sous la dénomination générale vulgaire de racines, c'est Por) 
nous avons cru nécessaire de donner ces quelques explications. < 
Un certain nombre de ces organes souterrains sont utilisés en méde- 
cine, Les racines des plantes annuelles, presque toujours d’un volume très 
duit, par suite de la disparition totale du végétal dans. un court espace 
de temps, ne renferment guère de principes FecneeRes comme nées 
issi sont-elles pour ainsi dire inutilisées. 
Il n’en est pas de même pour les racines ou dues des plate 
herbacées vivaces, dont beaucoup sont médicinales et que l’on récolte ave 
la souche à laquelle ils sont encore attachées ( Asperge, Petit-Houx, Violette, etc. 
Chez les plantes bisannuelles, la récolte de ces organes doit se faire à 
: de Ja première année de végétation, en automne, car il serait trop 
cours de la deuxième hotes, les subs stances actives soie nées C 
