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Ne Acotylédones 
Ée | Acotylédones cellulaires thallophytes 
Champignons 
F amille des 
Polyporés 
PI. I. Fig. 1. Amadou. Agaric femelle. 
Bolet à amadou. Polypore amadourier. 
de tous les polypores, celui qui donne 
le meilleur amadou et le plus fin. 
Emploi. Of. Fungus} chirurgorum, usité 
pour arrêter les hémorragies. Ne pas le con- 
fondre avec une qualité inférieure se trou- 
| vant également dans le commerce, et qui 
Polyporus fomentarius. Boletus fomenta- 
rius L. Boletus ungulatus. Pyreium un- 
gulatum. | 
Champignon d’abord en coussinet, 
très irrégulier, assez dur au toucher, 
épiderme, à l’origine d’un jaune brun 
finement feutré, devient lisse, puis passe 
au gris fauve. Sa chair est d’un brun 
roux ferrugineux et sa partie inférieure, 
l’hyménium, est formée d’un ensemble 
de petits tubes très minces, terminés 
par des pores étroits, très stratifiés, 
d’abord d’un gris verdâtre, puis cou- 
leur rouille. 
L’amadou vit plusieurs années, cha- 
que année ajoutant une nouvelle couche 
de tubes aux anciens et un anneau 
circulaire marqué par un profond sillon. 
est fournie par le Polyporus ignarius Fr., le 
faux amadou. Celui-ci, vendu couramment 
sous le nom d’amadou, contient toujours une 
proportion assez notable de salpêtre, de sor- 
te qu’il est bon de ne lappliquer sur une 
plaie qu'après lavoir ramolli, lavé à l’eau, 
qui s'attache aux troncs d’arbres. Son et séché à nouveau. 
PI. I. Fig. 2. Agaric purgatif. Agaric des | 
| pharmaciens. Agaric blanc. Agaric du mé- 
On le rencontre sur les chênes de | 
l'Allemagne, de la Hongrie, de la 
il préfère de beaucoup les troncs des 
vieux hêtres. La cueillette s’en fait en 
août et septembre — principalement 
en Bohême et en Hongrie — et il n’est 
_ pas rare d'en rencontrer des exem- 
pus atteignant 50 cm. de diamètre. 
our s’en servir, on enlève l’épiderme 
et la partie inférieure, les pores. Le 
reste, coupé en morceaux, est lavé et 
ramolli dans une lessive de cendres, 
_ puis séché et battu au maillet. C’est, 
lèze. Polypore officinal. Polyporus offici- 
nalis. Boletus laricis. Bolet du mélèze. 
C'est un champignon en coussin 
dont la forme est excessivement va-. 
riable (sabot de cheval, cône, miche 
| de pain, etc.) La surface est bosselée, 
presque glabre, cerclée de sillons pro- 
fonds, et agrémentée de zônes jaunes, 
| blanchâtres et brunâtres. Son épider- 
me est dur et devient cassant avec 
l’âge. L’hyménium est formé de tubes 
courts, très fins, terminés par des po- 
Bohë de la Sui 3 «| res petits, empâtés, d’abord d’un blanc 
_ Bohême, de la Suisse, etc. etc.; mais | Samir puis bonté SE ar role 
et fibreuse dans le champignon frais, 
devient subéreuse par la dessication. 
L’agaric purgatif, assez rare chez 
| nous, est commun dans les Alpes, où 
il croît sur les mélèzes. Les spores 
provoquent l’éternûment. Il a une 
odeur particulière de farine moisie et 
une saveur d’abord douceâtre, mais 
bientôt très amère et nauséeuse. 
Emploi. L’agaric du mélèze, off. Agaricus 
albus, se prend en infusion (7,5—10 gr.) ou 
