18 Famille: Aroïdées, Liliacées 
plante suspecte dont les baies brûülent 
la langue, dont les feuilles et la sou- 
che sont vésicantes, et dont la saveur 
est fortement âcre et brûlante. Sa 
racine se récolte en automne ou au 
printemps, avant la floraison. 
Emploi. Le vin chaud dans lequel on a 
fait bouillir un tubercule desséché de pied- 
de-veau débarrasse l'estomac et la poitrine 
des mucosités et des glaires. La racine pul- 
vérisée entre dans la composition de certains 
savons et sa décoction dans l’eau est utilisée 
contre les impuretés de la peau. Les herbo- 
ristes anciens préconisent les feuilles vertes, 
ainsi que la poudre des feuilles ou des ra- 
cines, contre les ulcères chroniques, les fistu- 
les, les plaies purulentes et surtout contre la 
variole. 
En faisant bouillir la souche dans l’eau, 
on la débarrasse de ses propriétés irritantes 
et l’on peut alors en extraire une très bonne 
fécule comestible. 
Famille des 
Liliacées 
PI. IX. Fig. 1. Hellébore blanc. Ellébore 
blanc. Verâtre blanc. Varaire. Veratrum 
F. album L. Veratrum Lobelianum. 
Rhizome vivace, charnu, épais, noi- 
râtre en dehors, blanchâtre à l’inté- 
rieur, muni de racines secondaires 
jaunâtres. Tige dressée pouvant attein- 
dre un mètre de hauteur, tubuleuse, 
renflée à la base. Feuilles engainantes, 
alternes, pubescentes en dessous: les 
inférieures larges, elliptiques; les su- 
périeures ovales, lancéolées. Fleurs 
verdâtres en grappes denses, dispo- 
sées en une panicule pyramidale et 
_ terminale. Capsule à 3 carpelles. Grai- 
_nes ailées. L’hellébore blanc est une 
__ plante dangereuse des régions monta- 
_ gneuses (Alpes et Basses-Alpes) qui 
fleurit en juillet-août et qu’on serait 
_ aisément tenté de prendre pour la gen- 
tiane jaune. Son rhizome se creuse 
au commencement de la floraison ou 
alors en automne. On le dépouille sur 
place des restes de la tige et des par 
ties inférieures mortes. [1 possède une 
saveur âcre, amère, persistante, et pro- 
voque, lorsqu'on le pulvérise, des éter- 
nûments violents et même dangereux. 
Sa coupe transversale montre, au de- 
dans d’un cercle brûnatre, un tissu 
riche en amidon, blanchâtre, parcouru 
par des faisceaux vasculaires irrégu- 
lièrement recourbés. 
Emploi. L’hellébore blanc est offic. sous … 
les noms de Rhizoma Veratri ou de Radix 
Hellebori albi. Sa poudre entre dans la com- 
position de certains tabacs à priser (Schnee- 
berger) et est surtout employée pour com-. 
battre les ulcérations et préparer des onguents 
contre la gale et les poux. La médication 
homéopathique utilise l’hellébore blanc dans 
les cas de choléra, de fièvre intermittente, de 
coqueluche et de faiblesse sénile. 
PL. IX. Fig. 2. Colchique d’ automne. Tue- 
chien. Safran bâtard. Safran des prés. 
Colchique. Veilleuse. Veillote. Colchicum 
autumnale L. 
Les grandes fleurs violettes, sans 
feuilles, qui émaillent nos prairies en 
automne, de même que les larges feuil- 
les lancéolées qu’on trouve sans fleurs 
au printemps et en été, ont de tout 
temps frappé les esprits. Le bulbe du 
colchique est profondément enfoncé 
dans le sol et garni d’une tunique not 
râtre; son odeur est désagréable et _ 
sa saveur, d'abord douceitre, devient 
bientôt amère et âcre. Les fleurs sont 
grandes, montrant un tube cinq à six 
fois plus long que le limbe et des de 
visions oblongues-lancéolées dont les 
intérieures sont un peu plus courtes … 
que les autres. Les semences mûres 
sont brunes et sphériques. 
Le colchique fleurit en août-octobre 
dans toutes les prairies humides dont 
il déprécie la valeur. Ses graines sont 
recueillies dans la seconde moitié de 
juin; elles sont inodores, mais possè- 
dent une saveur âcre, très amère, pre- 
nant à la gorge. 
Emploi. La semence de colchique est offic. 
sous le nom de Semen Colchiei (dose max. 
journ.: 1 gr.) Elle entre dans la préparation 
