Famille: Liliacées 
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L’oignon de mer est originaire du 
24 de Bonne-Espérance. 
mploi. Les feuilles et les pelures sont 
très estimées pour les plaies, les brûlures et 
les excoriations de toutes sortes. 
PI. XI. Fig. l. Asperge. Asparagus of- 
ficinalis L. 
Rhizome horizontal, vivace, court, à 
longues fibres radicales épaisses, don- 
nant au printemps des pousses cylin- 
driques chargées d’écailles, charnues, 
et terminées par un bourgeon verdâtre. 
Les fleurs, d’un blanc-verdâtre, sont 
portées par deux 
sur un pédicelle 
articulé et penché. 
Elles donnent une 
baie sphérique 
d'un rouge vif. 
L’asperge fleurit 
en Juin-juillet et 
fructifie en août. 
On en coupe les 
jeunes pousses au 
printemps (avril et 
mai). Cette plan- 
te croît dans les 
lieux sablonneux 
de nos contrées, 
_çà et là à l'état 
sauvage, et fait 
l'objet d’une cul- 
ture très perfec- 
tionnée. Les as- 
perges du Valais, 
en Suisse, sont 
particulièrement 
 renommées. Les asperges préparées 
ont une odeur et une saveur particuliè- 
res, agréables, légèrement douceîtres. 
_ Emploi. L’asperge constitue un aliment 
_ léger et très sain. C’est un dépuratif du sang 
_ fait spéciale et qu'on peut recommander 
comme diurétique à toutes les personnes at- 
_ teintes d’affections de la vessie ou des reins. 
_ Les racines se comptaient autrefois parmi 
les cinq racines apéritives majeures, Radices 
quinque aperientes majores. 
Si nous en croyons les anciens herboris- 
tes, une décoction de racine dans du vin 
 dégorge le foie, chasse la jaunisse, dépure 
_ les reins et la vessie, calme les douleurs de 
la pe sciatique, et, tenue chaude dans 
la bouche, apaise les rages de dents. Nous 
qui communique à l’urine une odeur tout à | 
Sceau de Salomon. Polygonatum officinale. 
a. Partie supérieure d’une plante en floraison. 
b. Rhizome et partie inférieure de la tige. 
c. Coupe longitudinale de la fleur. 
ne parlerons pas de l’huile d’asperge vantée 
par nos pères contre les piqûres des guépes 
et des abeilles, et nous contenterons de dire 
qu’on prépare avec le suc de la plante le 
sirop de pointes d’asperges, diurétique em- 
ployé contre l’hydropisie. 
Sceau de Salomon. Herbe aux pana- 
ris. Convallaria polygonatum L. Polygo- 
natum vulgare Desf. Polygonatum offici- 
nale All. 
Rhizome rampant, blanc, de l’épais- 
seur du doigt, çà et là rétréci. Tige droi- 
te, anguleuse, striée. Feuilles ovoïdes- 
allongées, alternes, formant deux rangs 
sur la tige. Fleurs 
tombantes, toutes 
du même côté, de 
belle apparence, 
blanches avec 
bords d’un vert 
clair tubulées-cam- 
panulées. Baies 
d'un bleu noir. 
Le sceau de Sa- 
lomon fleurit en 
mai-juin. Il croît 
dans les buissons, 
sur les collines 
calcaires et dans 
les pierriers. Il est 
parfaitement ino- 
dore et son rhi- 
zome, assez riche 
en mucilage, est 
douceître. 
Emploi. Le rhizo- 
me contient une pro- 
portion notable d’ami- 
don; il n’est nullement dangereux, mais on 
fera bien de se méfier des baies, car elles 
provoquent les vomissements. 
Dioscoride nous apprend que les coquet- 
tes d’antan se frottaient le visage avec le 
rhizome pour se défaire des impuretés de 
la peau, et qu’elles en préparaient une sor- 
te d’eau de toilette pour s’éclaircir le teint, 
À en croire d’autres thérapeutistes, la pou- 
dre de rhizome résorberait rapidement le 
sang des contusions et des hémorragies sous- 
cutanées, tandis qu’un emplâtre de rhizome 
frais, de graisse de porc et de safran, serait 
un excellent maturatif des abcès, des pana- 
ris et des furoncles,. 
Il en résulterait donc que le sceau de Sa- 
lomon jouirait de propriétés émollientes, lé- 
gèrement caustiques et maturatives. Il faut 
remarquer, toutefois, que les anciens herbo- 
