Famille: Juglandées 29 
NU 
Le 
M SE UE MENU 
NAN 
SA RCA À 
S 
Angiospermes; Dicotylédones 
} 
Dm TK D on 
( 
Famille des {! Les feuilles sont cueillies en juin 
M et rapidement séchées au soleil; les 
Juglandées fruits verts (brou), en juillet. Le 
8 brou et les feuilles, triturés frais, 
tré Fig. 1. Noyer. Noyer com- répandent une odeur balsamique 
mun. Noyer royal. Nouguié (Marseille). prononcée et ont une saveur amère, 
Nougué (Gascogne). Juglans regia L. 
Le noyer est un bel arbre qui 
atteint de grandes dimensions et 
dont le tronc se partage en gros- 
ses branches étalées formant un 
magnifique dôme de feuilles d'un de 10 gr. de feuilles par litre d’eau est 
vert sombre. Ses fleurs, monoïques, | employée avec avantage à Pintérieur dans 
araissent t les feuill l le traitement des affections scrofuleuses. 
P à L avant les Ieullles, 1ES Le brou de noix et la liqueur de brou de 
mâles en chatons pendants, les fe- noix sont toniques et stomachiques. Pour 
melles solitaires ou réunies par 2-4 préparer cette dernière : faire macérer 
à l'extrémité des ramules. Ses feuil- Le. è ter rs Paca be 
à : ETS : : oix vertes coupée qua e- 
les sont glabres, a 79 folioles OVa vées d’un peu de cannelle en poudre et 
les-aiguës et obscurément sinuées- de quelques clous de girofle; sucrer; 
dentées. Son fruit est une drupe exposer au soleil pendant 4 semaines et 
dont la partie charnue a reçu le CRE As per Haras 30 Sr per 
; ES itre d’eau-de-vie, !/, gr. de cannelle, 2 
nom de brou. A la maturité, le gr. de clous de girofle, et 350 gr. de sucre 
noyau, qui est la noix, S OUVre en dissous dans 125 gr. d’eau.) L'eau de brou 
deux valves pour laisser échapper 
une amande qui a un peu l'appa- 
astringente et âpre, qui s’atténue 
toutefois fortement par la dessication. 
Emploi. Off. Folia Juglandis: c’est la 
foliole, ovale, entière, nue, dont on a re- 
tranché le pétiole. Une infusion théiforme 
28 
er 
NES 
de noix, dans laquelle on a jeté des cen- 
dres, détruit les pucerons sans nuire aux 
Û EE ee plantes. : 
cr d re os Le at A fleu- Le curé Kneipp recommande les bains 
rit en mai et arrive à maturité en complets à la dose de 30 gr. de feuilles 
septembre. par litre d’eau aux enfants scrofuleux. 
Do ue MERE 22 Rs mie patents 
ringence, peut : avan- 
Perse et as sont sans doute les tage en lotions (cuir chevelu), en injec- 
Romains qui l’ont importé en Eu- tions, fomentations et bains de pieds. 
rope. On le cultive çà et là, bien Les anciens ont Pair de se méfier des 
DAS Nppone SAR Ro de pymietois dans leurs écrits: 
ie » . J n 
il n'est PE de le rencontrer « suc de brou et hydromel, bon pour cou 
isolé, par petits groupes, ou même et luettes» et plus loin: «beaucoup de 
en allées. noix avalées, ver solitaire chassé.» 
