58 Famille : Rosacées 
tubercules sont comestibles, doués 
d’une odeur agréable et d’une saveur 
légèrement amère, et ses fleurs et ses 
tiges possèdent un goût d'amandes 
amères. 
Emploi. Les tubercules étaient autrefois 
inscrits au Codex sous le nom de Radix Fi- 
lipendulæ et cela probablement à cause de 
lamidon et du tanin qu’ils renferment. Ils 
sont maintenant rayés de la pharmacopée 
moderne, mais leur décoction (30-60 gr. pour 
un litre d’eau) n’en jouit pas moins, dans le 
gros public, de propriétés vulnéraires, apé- 
ritives et surtout diurétiques. Rien d’étonnant 
d’ailleurs: les anciens livres des simples les 
recommandaient en vin contre les rétentions 
d'urine et les calculs de la vessie, et, en 
électuaires, contre la toux, les mucosités et 
les glaires. 
PI. XXX. Fig. 3. Reine des prés. Ul- 
maire. Ornière. Ulmain. Spirea ulmaria 
L. Filipendula ulmaria Maximowicz. 
__ Souche épaisse et vivace, à fibres 
radicales non renflées. Tiges herba- 
cées, simples ou rameuses supérieure- 
ment, dressées, glabres, cannelées. 
Feuilles simplement ailées, vertes, à 
3-5 paires de folioles lancéolées, dou- 
blement dentées en scie, les trois su- 
périeures en segment terminal ordinai- 
rement trilobé, et le tout présentant 
une certaine analogie avec les feuilles 
de l’orme (d’où son nom d’ulmaire). 
Fleurs blanches, en corymbes termi- 
naux multiflores. Carpelles glabres, 
contournés en spirale. 
L’ulmaire doit son nom de reine des 
prés à sa beauté ainsi qu’à l'élégance 
et à la majesté de son port. Elle croît 
dans les prairies humides, au bord des 
eaux, dans maints jardins, et elle fleu- 
rit de juin en août. 
Ses fleurs ont une odeur douce et 
pénétrante qu’elles conservent par la 
la dessication, et une saveur doucei- 
tre et acide, puis âcre, qu’elles doi- 
vent sans doute à l’acide salicylique, 
qu’elles renferment. “ ‘ 
Emploi. Le racine, autrefois Radix Barbæ 
caprinæ, était employée en cataplasmes dans 
les fractures et tous comme vulnérai- 
re, et aussi contre les ulcères fistuleux et la 
dysenterie. L'eau distillée de ses feuilles en- 
trait dans les cordiaux et les potions sudo- 
rifiques administrés à nos aïeux. On en faisait 
un vin contre les blessures internes, un ex- 
trait réputé diaphorétique, et les feuilles 
étaient employées pour communiquer à la 
bière et à l’hydromel une saveur et une 
odeur rappelant le vin de Malvoisie. 
Ces différents emplois ont aujourd’hui à 
peu près disparu et on ne connait plus guère 
que la tisane de reine des prés, (10 gr. de 
fleurs pour un litre d’eau, en infusion ou en 
décoction), boisson fort agréable au goût, 
diurétique, et agissant avec succès dans les 
cas d’hydropisie et d’enflûres des extrémités, 
Les feuilles sont légèrement astringentes 
et peuvent rendre des services dans la 
diarrhée. 
PI. XXXI. Fig. 1. Alchemilla vulgaris 
L. Alchémille manteau des dames. Patte 
d’oie. Pied de lion. Mantelet de la Vierge. 
Souche d’un brun foncé, vivace, tron- 
quée, épaisse, ligneuse, émettant des 
tiges ascendantes ou dressées. Feuilles 
plus ou moins pubescentes, réniformes, 
plissées à la manière d’un éventail, 
divisées jusqu’au tiers environ du lim- 
be en 7-9-11 lobes semi-orbiculaires 
dentés dans tout leur partour, les ra- 
dicales longuement pétiolées, les cau- 
linaires brièvement pétiolées. Fleurs 
petites, verdâtres, en cimes corymbi- 
formes. 
Fleurit de mai en juillet dans les 
bois, les prés frais, les pâturages mon- 
tagneux et alpins. Très répandue jus- 
qu'aux sommités où on la trouve sous 
une forme réduite hérissée-soyeuse. 
(Alchemilla montana W.) 
La plante entière est inodore, avec 
une saveur amère, légèrement astrin- 
gente. 
Emploi. Autrefois offic. sous le nom de 
Herba Alchimillæ majoris, et employée com- 
me vulnéraire à cause de ses vertus astrin- 
gentes. Une infusion de 60 gr. pour un litre 
d’eau passe pour guérir les contusions, les 
flux de sang, la dysenterie et le diabète. 
Les anciens herboristes en retiraient un suc 
qu’ils administraient chaud et à jeûn, plu- 
sieurs jours de suite, pour prévenir les atta- 
ques du haut mal. Leurs potions, poudres, 
emplâtres, cataplasmes, baumes et pomma- 
_des de pied de lion ont aujourd’hui complé- 
tement disparu. 
PI. XXXI Fig. 2. Agrimonia eupatoria 
L. Aigremoine. Agrimoine. 
Souche épaisse émettant des tiges 
dressées, effilées, simples ou peu ra: 
