66 Famille: Lésumineuses 
de la floraison; elles ont, desséchées, 
une saveur mucilagineuse, saline, amè- 
re, quelque peu âpre, et une odeur 
suave, analogue à celle du miel et de 
la fève Tonka. 
Emploi. Les fleurs et les feuilles sont 
toutes deux offic., les unes sous le nom de 
Flores Meliloti, les autres sous la dénomina- 
tion de Herba Meliloti, Elles doivent leur 
parfum agréable et leurs propriétés médici- 
nales à une huile volatile analogue à la cou- 
marine et aux résinides qu’elles contiennent. 
L’infusion des fleurs est un astringent léger 
qui peut être usité sans inconvénient en col- 
lyre. Les fleurs et les feuilles font partie de 
l'Emplastrum Meliloti employé comme émol- 
lient. Hager dit quelque part: «Le mélilot a 
longtemps passé pour un remède béchique, 
mais on ne le considère plus guère que com- 
me un médicament légèrement aromatique, 
émollient, calmant et astringent à utiliser en 
lotions, applications, injections ou fomenta- 
tions contre les plaies putrides, l’inflamma- 
tion des glandes et des yeux, les tumeurs, 
les croûtes de lait, les maux d’oreilles et les 
enflures ». On voit par là qu’il en fait com- 
me un succédané de la camomille. 
Les feuilles et les sommités fleuries se 
placent dans certaines régions dans les pel- 
leteries et les vêtements pour en écarter les 
teignes, et on a prétendu, à tort ou à raison, 
que les fleurs desséchées servaient, dans le 
midi de la France, pour communiquer un 
bouquet agréable à certains vins blancs. 
Ajoutons pour nous compléter que l’on 
cultive souvent dans les parterres, comme 
plante d'ornement, le mélilot bleu ou lotier odo- 
rant, ou baume du Pérou (Melilotus cœærulæ), 
dont les fleurs d’un bleu pâle exhalent une 
odeur très pénétrante s’accentuant encore 
par la dessication, et que les sommités fleuries 
de cette plante servent en Allemagne à pré- 
parer une infusion qui remplace le thé noir, et, 
en Suisse, à aromatiser le fromage universel- 
lement connu sous le nom de «Schabziger». 
PI. XXXV. Fig. 2. Trigonella fœnum 
græcum L. Fenugrec. Trigonelle-fenugrec. 
Belle-Marie. rt 
Plante annuelle à feuilles 3 foliolées, 
à folioles lancéolées, arrondies et fi- 
nement dentées au sommet. Fleurs 
clairsemées, sessiles, jaunes ou blan- 
châtres, donnant naissance à de longues’ 
gousses recourbées et effilées ressem- 
blant assez à des cornes de bœuf. 
Graines à carnes singulières, rhombi- 
ques, barrées d’un sillon qui les par- 
tage en deux parties inégales. Fleurit 
en juin et juillet, mürit en août. 
ou moins pubescentes, simples ou ra- 
D'origine orientale, le fenugrec est 
cultivé depuis longtemps dans le bassin 
méditerranéen et il ne paraît être na- 
turalisé qu’en France. La plante en- 
tière a une odeur très forte et ses 
graines, qui se récoltent en août, ont 
une saveur désagréable, souvent amè- 
re et âpre. 
Emploi. Les graines font partie de lali- 
mentation des animaux, car elles sont très 
nutritives, excitent l'appétit des chevaux, 
des bœufs et des moutons, régularisent 
leur digestion et leur procurent de l’em- 
bonpoint. Elles sont connues en pharmacie 
sous le nom de Semen Fœnugræci et sur- 
tout utilisées dans l’art vétérinaire comme 
cataplasmes à appliquer sur les contusions 
et les. tumeurs. : 
Kneïipp, pourtant, semble en faire grand 
cas. « Je ne connais pas, dit-il, de meilleur 
remède externe que le fenugrec pour la ré- 
solution des tumeurs et des abcès. Il agit 
lentement, sans douleur, mais jusqu’à entière 
disparition de la dernière parcelle de pus. 
On en fait, comme avec les graines de lin, 
une bouillie huileuse, que l’on met dans de 
petits morceaux de linge, en guise de cata- 
plasme. Quand on a des ulcères aux pieds 
ou aux jambes, ces sortes de topiques font 
disparaître linflammation au bord des ulcè- 
res et empêchent la formation de la chair 
putride et même linfection purulente du 
sang. J'attire sur cette dernière application 
du fenugrec l'attention particulière des per- 
sonnes qui souffrent souvent et beaucoup des 
ulcères aux membres inférieurs. Dans les ma- 
ladies de la gorge accompagnées d’échauf- 
fements, linfusion de fenugrec sert de gar- 
garisme: une petite cuillerée de sa poudre 
suffit pour une tasse moyenne de tisane, que 
lon prend par grandes cuillerées d'heure en 
heure ou que l’on utilise comme gargarisme.» 
Nos ancêtres, copiant Dioscoride, Galien 
et d’autres, considéraient le fenugrec comme 
un remède souverain contre nombre de maux 
et d'infirmités qui mettent curieusement en 
lumière les petites misères humaines du «bon 
vieux temps.» Oyez plutôt... et sauvez-vous: 
« La décoction de la graine émonde la puan- 
teur des aisselles. la farine oste soudaine- 
ment la crasse, les lentilles et autres ordures 
de la teste appliquée avec vin Nitrum.….. elle 
est bonne aussi en clystère»… et ainsi de 
suite des pages durant. 
PI. XXXV. Fig. 3. Vulnéraire. Anthyl- 
lide vulnéraire. Anthyllis vulneraria L. 
La vulnéraire est une plante vivace 
varlantses caractères botaniques d’une 
station à l’autre. Ses tiges sont plus 
