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_ i- euvent être employés comme antidotes. 
Famille: Ombellifères 
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on l’entame, un suc jaunâtre très vé- 
néneux. Tiges d’un mètre et plus, 
glabres, creuses, cylindriques et sillon- 
nées. Feuilles très amples dans leur 
circonscription,  tripinnatiséquées, à 
segments lancéolés-linéaires ou linéai- 
res, aigus, fortement dentés en scie; 
les inférieures à pétioles très longs, 
fistuleux, épais. Fleurs blanches en | 
ombelles à rayons nombreux s’allon- 
geant beaucoup pendant la floraison. 
Involucelle à folioles linéaires. Fruit 
nu, comprimé laté- 
ralement, à commis- 
sure contractée. 
La cicutaire, ap- 
pelée encore œænan- 
the, croît dans les 
mares, les étangs, 
les lieux maréca- 
geux; elle fleurit 
de juillet en août 
et répand une odeur 
plutôt puante et mé- 
me stupéfiante. Son 
suc est âcre et sa 
racine, très véné- 
neuse, a une saveur 
douceâtre rappelant 
fort celle du persil. 
Emploi et danger. 
La ciguëé aquatique, 
dont les fruits, en infu- 
sion de 4-16 grammes 
par litre d’eau, ont été 
prônés autrefois contre 
la toux et la phtisie à 
son début, n’est plus 
employée en médeci- 
ne, Ahles rapporte que 
les empoisonnements 
sent surtout lors d’inondations qui, ravageant 
le sol, font prendre sa racine pour des raves | 
ou des racines de persil, de céleri ou 
d’acore. On raconte même que des enfants 
qui s’étaient confectionné des chalumeaux au | 
moyen des tiges et qui avaient joué de ces | 
instruments improvisés, sont morts empoi- 
sonnés., L’intoxication, due à un principe 
particulier, la phellandrine, se manifeste tout | 
d’inflammation bientôt : POL $ 
| incisés ou entiers, obtus. Fleurs blan- 
d’a ord par une sorte | biet 
suirie de vomissements et de convulsions 
violentes n’indiquant que trop € 
te sur la masse cérébrale et la moëlle épi- 
-. Le vinaigre, le camphre, tous les vomi- 
Ammi. Ammi majus L. 
ne 
a. Feuille caulinaire. b. Inflorescence. 
provoqués par cette | 
plante ne sont pas rares et qu’ils Se produi- | 
une influence | 
La médication homéopathique emploie la 
Cieuta virosa contre la léthargie, les attaques 
d’épilepsie, la pituite, les étourdissements, 
|: Paffaiblissement de la vue. 
Ammi majus L. Ammi commun. Ammi. 
Plante annuelle à tige pouvant at- 
teindre 50 cm., glabre, flexueuse, très 
rameuse, striée. Feuilles glaucescentes 
et de forme très variable, pinnati- ou 
bipinnatiséquées, à segments oblongs 
ou lancéolés, dentés ou incisés-dentés, 
à dents raides, mucronées; les infé- 
rieures quelquefois 
à trois segments 
ou même réduites 
au segment termi- 
nal, les supérieures 
bipinnatiséquées à 
segments linéaires 
et dentés. Fleurs 
blanches en ombel- 
les à rayons nom- 
breux, capillaires. 
Fruits brunâtres, à 
côtes blanchâtres. 
L'ammi est une 
plante fugace qui se 
colporte çà et là 
avec les graines de 
luzerne et qui ne 
mürit que dans les 
étés très chauds. Il 
fleurit de juillet en 
octobre; ses grai- 
nes ont une odeur 
et une saveur aro- 
matiques. 
Emploi. L’ammi fai- 
sait autrefois partie 
| des quatre semences chaudes mineures. Ses effêts 
sont à peu de chose près les mêmes que ceux 
du cumin, de l’anis, du fenouil et du persil. 
Cerfeuil. Anthriseus cerefolium L. 
Plante annuelle, dont la tige, striée, 
rameuse, pubescente au-dessus des 
| nœuds, peut atteindre 50 cm. de hau- 
teur. Feuilles à nervures légèrement 
poilues, à segments courts, à lobes 
ches disposées en ombelles. Fruit 
linéaire,’ lisse, d’un noir olivâtre à 
maturité, à bec égalant à peine la 
