les spasmes et faisant cesser les coliques. 
La poudre de fenouil, semée sur les aliments, 
chasse les flatulences, les gaz de l’estomac 
et des régions inférieures. Ceux qui ont mal 
aux yeux savent que le fenouil donne une 
bonne eau ophtalmique: on fait une décoc- 
tion d’une demi-cuillerée de fenouil en pou- 
dre et on s’en lave journellement trois fois 
les yeux. Les vapeurs de fenouil, dirigées 
sur les yeux, ont une action plus dépurative 
et plus fortifiante encore. 
coutons maintenant les anciens herbo- 
ristes: le fenouil favorise la digestion, active 
la sécrétion mammaire, chasse vents et fla- 
tuosités; il excelle, en vin, pour combattre 
les affections des reins et de la vessie, les 
calculs, les rétentions d’urine, les embarras 
du foie et de la rate, les menstrues rebelles ; 
ses graines pilées sont mêlées avec avan- 
tage au lait des petits enfants privés du sein 
maternel, et les hydropiques, les sujets at- 
teints de spasmes ou de convulsions ou de 
crampes, se trouveront bien d’une décoction 
de racine de fenouil dans du vin. Le suc 
de fenouil, la salive de fenouil, l’haleine 
aromatisée au fenouil, sont autant de remèdes 
ophtalmiques, et la racine, ramollie dans du | 
vin bouillant, est un cataplasme excellent à 
appliquer sur les abcès des seins. 
Ajoutons qu’une variété de fenouil, dite 
comme plante potagère. On en fait blanchir 
les tiges en fosse, en les buttant ou en les 
couvrant de litière, et on les mange, soit 
crues comme les artichauts à la poivrade, 
soit cuites et accommodées à la manière du 
céleri, du cardon. 
PI. LI. Fig. 2. Phellandrie. Phellandrium 
aquaticum L. Oenanthe phellandrium La- 
mark. Fenouil d’eau. Ciguë aquatique. 
Racine bisannuelle, fusiforme, sou- 
vent stolonifère. Tige épaisse, très 
renflée vers le bas, fistuleuse, striée, 
très rameuse et donnant naissance, 
aux nœuds inférieurs, à des verticilles 
de fibres. Feuilles très amples, bi-tri- 
_pinnatiséquées, à segments divariqués, 
ovales, très petits, incisés; les infé- 
rieures submergées, divisées en seg- 
_ments capillaires multifides. Ombelles 
plus ou moins brièvement pédonculées, 
à 6-10 rayons. Ombellules à fleurs 
toutes pédicellées. Fruits à côtes, pé- 
dicellés, ovales-oblongs. 
La ciguë aquatique croît dans les 
mares, dans les fossés et dans les 
marécages où elle atteint o0,6-1,2 m. 
de hauteur. Elle fleurit en juillet-août 
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et mürit en septembre. Ses graines | se désagréable. 
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Famille: Ombellitères 
ont une odeur particulière, forte, dés- 
agréable, et une saveur âcre, repous- 
sante. 
Emploi. L'ancienne pharmacopée wurtem- 
bergeoise préconisait les graines comme 
exulcérantes à l’extérieur, et, à l’intérieur, 
comme remède efficace contre la phtisie à 
ses débuts et la fièvre intermittente. Gmelin 
ajoute quelque part que la phellandrie est 
un spécifique contre la morve et les blessu- 
res extérieures des chevaux, et Lange la 
recommande, à la dose d’une cuillerée pleine 
de poudre sur du pain ou du beurre non 
salé, contre toutes les blessures fraîches ou 
anciennes, contre les contusions, les fractu- 
res, les ulcères, les abcès, les affections can- 
céreuses, les crächements de sang, la phtisie, 
l’asthme, les maux de matrice, le scorbut, la 
fièvre intermittente, les flatuosités, les her- 
nies inguinales. C’est prétendre beaucoup. 
Nous devons toutefois à la vérité d’ajou- 
ter que les fruits sont encore utilisés dans 
les campagnes pour combattre la toux et la 
phtisie à ses débuts (0,5-2 gr. en infusion), 
ainsi que le goître des chevaux (20-40 gr.) 
PI. LIN. Fig. !. Ethuse vénéneuse. Ae- 
| thusa cynapium L. Petite ciquë. Ciguë 
fenouil doux, est cultivée surtout en Italie 
des chiens. Ciguë des jardins. Faux 
persil. 
Plante annuelle finement striée, plus 
ou moins rameuse et très variable 
dans ses caractères. Feuilles d'un 
vert foncé et luisant en dessus, bi- 
tripinnatiséquées, à segments ovales- 
lancéolés, rhomboïdaux ou triangulai- 
res, profondément incisés-lobés; les 
supérieures bipinnatiséquées,  attel- 
gnant ou dépassant quelquefois les 
ombelles. Fleurs blanches à pétales 
obovales, échancrés, avec une languet- 
te infléchie. Involucelles ordinainement 
à 3 folioles linéaires-subulées plus 
longues que l’ombellule et déjetées 
en dehors d’un seul côté. 
La petite ciguë croît comme maur- 
vaise herbe d'environ 60 cm. de hau- 
teur dans les lieux cultivés, dans les 
jardins et sur les décombres. Sa taille 
se réduit considérablement quand elle 
| pe parmi les céréales, ce qui ne 
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empêche nullement d'arriver à flo- 
raison et même de donner des gral- 
nes. Ses feuilles, écrasées entre les 
doigts, répandent une odeur nauséeu- 
