souvent épaissies. Ses tiges atteignent 
de 30-90 cm. de hauteur; elles sont 
Famille: Ombellifères 
glabres, fistuleuses, striées, peu feuil- : 
lées, ordinairement rameuses et d’un 
vert glauque. Ses feuilles radicales et | 
inférieures sont bi-tripinnatiséquées, 
longuement pétiolées, à segments pe- 
tits et linéaires; les caulinaires sont 
simplement pinnatiséquées, à pétiole 
fistuleux. Les fleurs sont blanches, dis- 
posées en ombelles longuement pédon- 
culées formées d’ombellules fructifères 
et d'ombellules stériles. Les premières 
. donnent naissance 
à un fruit à côtes 
épaissies, ayant un 
peu l’aspect d’une 
toupille aplatie qui 
surgirait du milieu 
des cinq sépales 
recourbés en cro- 
chets. 
__ La rue des eaux 
croît au bord des 
fossés, des marais 
et des étangs de 
toute l'Europe. 
Elle fleurit en 
Juin-juillet. Sa ra- 
cine a une saveur 
âcre qui répugne, 
mais ses graines 
sont plutôt aro- 
matiques. 
Dangers. La rue 
des eaux — surtout 
Sa racine — est une 
plante vénéneuse qui 
provoque les cram- 
pes, la syncope, Pin- 
conscience et la mort. 
vomitifs. 
PI. LI. Fig. L. Angélique sauvage. 
Angelica silvestris L. 
Racine épaisse, bisannuelle, donnant 
naissance à des feuilles la première 
année, et, la seconde année, à une 
tige d’un vert glauque, épaisse, fistu- 
leuse, souvent colorée de pourpre aux 
_ nœuds, robuste, striée-cannelée. Feuil- 
les très grandes, bi-tripinnatiséquées, à 
segments ovales-lancéolés très amples, 
inégalement dentés, à dents aiguës 
Contrepoison: les 
IOI 
| terminées en pointe cartilagineuse; 
feuilles supérieures très réduites et à 
pétioles largement dilatés en une gai- 
_ ne ventrue membraneuse., Fleurs blan- 
Rue des eaux. Oenanthe fistulosa. 
— . 
a. Partie inférieure. b. Partie supérieure de la plante. 
c. Feuille radicale. d. Fleur vue d’en haut. e. Fruit. 
f. Coupe transversale d’un méricarpe. 
les marais où elle 
ches. Ombelles très amples, à rayons 
nombreux et pubescents. Fruit assez 
grand, aplati, ailé. 
L’angélique sauvage croît au bord 
des fossés, dans les prés humides et 
eurit en juillet- 
août. Ses racines, que l’on creuse au 
printemps, ont une odeur et une, sa- 
veur aromatiques. l 
Emploi. Bien que 
la PRE ac- 
tuelle ait rayé le Ra- 
dix Angelicæ Silves- 
tris du Codex, Kneipp 
n’en recommande pas 
moins la racine d’an- 
gélique sauvage à 
cause de ses proprié- 
tés stimulantes, dépu- 
ratives et réchauffan- 
tes. «Une tisane pré- 
parée avec les raci- 
nes, les graines et 
les feuilles de cette 
plante, est un excel- 
_ lent remède, dit-il, 
contre les aliments 
malsains et plus ou 
moins empoisonnés 
w’on aurait absorbés. 
ne tasse de thé 
d’angélique vous ré- 
chauffe tout en pur- 
geant le sang des élé- 
ments, mauvais. 
Quand lestomac 
et les intestins ren- 
ferment des éléments 
morbides, ou lorsque 
des gaz dissimulés 
vous occasionnent 
des coliques, c’est en- 
core la tisane d’angélique qui vous débarras- 
sera du mal, surtout si vous la préparez avec 
un mélange d’eau et de vin. 
Ce même thé est aussi le meilleur remè- 
de contre les forts engorgements des pou- 
mons, de la poitrine, des bronches, et contre 
lPacrimonie de l’estomac.» 
PI. LIN. Fig. 2. Archangelica officina- 
lis Hoffmann. Archangélique. Archangéli- 
que officinale. Angelica archangelica L. 
Angélique de jardin. Racine du Saint- 
Esprit. ro 
Racine pivotante assez épaisse, lai- 
teuse, d’un brun rougeâtre à l’exté- 
