Famille 
: Ericinées 107 
Le myrtil fleurit d'avril en juin et 
müûrit de juin en septembre. La ré- 
colte des baies se fait en grand dans 
certaines régions (juillet-août). 
Emploi. Les myrtilles crues sont comes- 
tibles et, bien qu’elles noircissent abomina- 
blement les dents et les lèvres, très appré- 
ciées des enfants et des grandes personnes 
(grappes de groseilles, vinaigre étendu). 
Elles servent à la préparation de sirops, 
de tartes, de confitures estimés; les habitants 
des Vosges en font une liqueur alcoolique 
bien connue sous le nom d’eau de myrtille 
et l'esprit d’airelle est fort en vogue dans les | 
environs d’Heidelberg. 
Kneipp en dit beaucoup de bien. «Souffrez- 
vous d’une diarrhée légère, dit-il, prenez de 
temps à autre quelques myrtilles crues, mais 
desséchées; mâchez-les et avalez. Bien sou- 
vent ce petit médicament vous suffira. J’ai 
vu, dans de grandes villes d’eaux, des bai- 
gneurs qui, pour prévenir certaines surprises 
assurément désagréables au cours de leurs 
promenades, recevaient de leur hôtelière pru- 
dente de ces pilules antidiarrhéiques, avant 
de se mettre en route. 
L’extrait de myrtille, obtenu en introdui- 
sant 2-3 poignées de baies dans un verre 
que lon remplit ensuite avec de la bonne 
eau-de-vie et en laissant macérer fort long- 
temps, des années même, est un excellent 
remède qui devrait se trouver dans tous les 
ménages. La diarrhée violente, opiniâtre, 
accompagnée de souffrances ou même d’éva- 
cuations sanguines, peut être guérie par une 
cuillerée de cet extrait prise dans }, de litre 
d’eau chaude. Au bout de 8-10 heures, on 
peut prendre encore une fois le même mé- 
dicament, mais une troisième répétition sera 
rarement nécessaire. 
Dans les dysenteries dangereuses, l’extrait 
de myrtille seconde puissammient l’action du 
traitement externe, qui consiste en compres- 
ses d’eau et de vinaigre sur l'estomac. 
La teinture de myrtilles est la première 
et la plus indispensable de toutes les tein- 
tures. Elle rend service dans tous les cas 
que nous venons d'indiquer et se signale 
comme un des plus chauds amis du bas-ven- 
tre. On proportionne la dose à l'intensité du 
mal: la plus faible est de 10-12 gouttes, ver- 
sées sur un morceau de sucre; : moyenne 
monte à 30 gouttes environ, et la plus forte 
_ à une petite cuillerée à café prise dans de 
l’eau chaude ou du vin.» 
Les anciens herboristes préconisent le suc 
des feuilles contre les ulcérations de la mem- 
brane muqueuse de la bouche et ils pulvé- 
risent la racine pour en saupoudrer les plaies 
putrides, 
PI. LVI. Fig. 3. Myrtille ponctuée. 
Airelle rouge. Vaccinium vitis Idæ L. 
C’est un petit arbrisseau à écorce 
grisâtre et pubescente, à souche ram- 
pante et à tiges cylindriques, qui croît 
parmi les bruyères et dans les tour- 
bières des régions montagneuses. Ses 
feuilles, d’un vert pâle et ponctuées 
de glandes en dessous, d’un vert lui- 
sant en dessus, sont glabres, obovales- 
obtuses, légèrement denticulées; leurs 
bords sont un peu roulés en dessous 
et, à l'encontre des feuilles de myr- 
tille, elles sont persistantes. Ses fleurs 
sont blanches ou rosées, campanulées 
et disposées en courtes grappes pen- 
chées à l’extrémité de la tige et des 
rameaux. 
L’airelle rouge fleurit en mai-juin 
et mürit en juillet-août. Ses baies sont 
d'un rouge écarlate avec une légère 
odeur qui les rendrait sans autre agréa- 
bles, si leur saveur, acide et astrin- 
gente, n’en empéchait la consommation 
immédiate. 
Emploi. L’airelle rouge contient beaucoup 
de tanin. Ses tiges et ses feuilles sont em- 
ployées au tannage et ses fruits, trop acides 
pour être mangés crus, servent à faire un 
vinaigre d’assez bonne qualité ainsi que des 
confitures recherchées (Nord de PAllemagne). 
Ses baies sont recommandées contre linap- 
pétence, la fièvre muqueuse, la fièvre inter- 
mittente et surtout contre la cholérine. 
Les anciens herboristes disent que la pou- 
dre des fruits desséchés est un remède ex- 
cellent contre les diarrhées, la dysenterie, 
les calculs de la vessie, et ils ajoutent que, 
jetée dans l’eau, elle fait de cette dernière 
une boisson rafraïîchissante, agréablement 
aromatique et de la couleur du vin. Serait- 
ce là l’origine de l'emploi de Pairelle dans 
la coloration artificielle des vins? Nous ne 
savons. : 
Ce qu’il y a de certain, c’est que l’airelle 
rouge est apparentée à l’airelle coussinette et 
| à l’airelle des tourbières. 
La première, appelée aussi canneberge des 
marais (Vaccinium oæxycoccos), produit des 
fleurs roses et des baies rouges d’une saveur 
acidule agréable qui sont employées dans le 
Nord en guise de citron, ainsi que dans la pré- 
paration de confitures, de compotes et d’un 
vinaigre très estimé. La seconde, connue 
généralement sous le nom de Boudretschin 
(Vaccinium uliginosum), produit des fruits d’un 
bleu noirâtre qui passent dans les Vosges 
| pour faire vomir et provoquer lébriété. 
