DE l'AcaDEMIE DE D I J O N. ^45 



Liicrece chez les Latins , n'en ont parle qu'avec 

 loLiange ; Pithagore le regaf doit comme de pre- 

 miere necejffite ; plufieurs modernes ont penie 

 de meme, entre autres, I'Auteur des preceptes 

 connus fous le nom d'Ecole de Sajeirne , qui 



dit : 



Oinnis menfa male ponitur ahfque fale^ 



Les Tartares ont conferve I'epoque de la de- 

 couverte qu'on en fit chez eux. Un de leius 

 Empereurs, auili pen civilife que fes fujets, & 

 qui regnoit il y a pluiieurs {iecles, marchant un 

 jour a la tete de fon armee, grignotoit negli- 

 gemment un morceau de chair de cheval, com- 

 '' me plus d'un de nos jeunes Colonels feroit une 

 padille de Procope ; ce morceau lui echappa 

 des mains, & tomba fur une elpece de matiercj 

 que le Prince & la Nation avoient toujours re- 

 gardee comme du fable : on peut croire que 

 remprelTement fut grand a qui ramafferoit le 

 din^^ du Souverain. Un de fes courtifans le lui 

 prefenta. Le Prince fe contenta de fecouer les 

 parties les plus groflieres de ce fable, il en refta 

 cependant affez pour qu'il s'apper^iit qu'il don- 

 noit meilleur gout a la viande ; il renouvella 

 I'effai, & s'en trouva fi bien j que depuis il n'y 

 eut plus de feflin chez lui que le fel n'en Viz 

 partie. En efiet, ce fable n'etoit autre chofe que 

 du ftl, dent il y a des mines tres - abondantes 



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