27<^ M E M O I R E S 



» que LucuUus foupoit chez Lucullus ( i ). « 

 Cependant ce Romain fi faftueux, etoit un ex- 

 cellent Patriote , qui fervit la Republique de 

 {"on epee & de fes confeils, jufqu'a ce qu'une 

 faiticn contraire I'eut reduit a une vie privee. 

 II eit des ames d'une trempe rare que le luxe ne 

 coiTompt jamais. 



Queique temps avant la guerre des Marfes , | 

 un Chevalier nomme Sergius Orata, ay ant re- 

 marque combien fes Compatriotes avoient de 

 gout pour les huitres , fit creufer des viviei^s du 

 cote de bale, ou il en raiTembla une immenfe 

 cruantite,qu'il revendoit a ceux qui en vouloient 

 avoir fur leur table (2). Ce qu'Orata faifoit par 

 avarice , Lucullus Fimita par magnificence. II 

 avoit une maifon de campagne aiipres de Na- 

 ples; une montagne la feparoit de la mer; il en- 

 treprit Sz. vint a bout de couper cette montagne^ 

 & de conduire jufques chez lui un bras de mer, 

 dans lequel, au moyen'de diverfes reparations , 

 il avoit , non feulement des huitres , mais les 

 poiiTons les plus rares. Les Romains faifoientun 

 cas particulier du poilTon , on ne vit bientot 

 plus que viviers, ou Ton en nourriffoit a grands 

 frais. Cams Hyrius (3) en avoit de tres-vaftes, 



( I ) Plutarque , vie ds Lucullus. 



(2) Pline, liv. 9, chap. 29. 



(3) Fline, lib. 9, thup. 55. 



