Untersuchungen über die Vererbung von Stickstoffgehalt usw. der Gerste. 83 



aller Proben weniger als 11 ^Iq Protein gehabt, während sich das Ver- 

 hältnis für die reinen und gemischten Chevalliersorten nur auf 75 bezw. 

 82 % stellt. 



Zu ähnlichen Schlüssen kommt Opitz ^) bei einer Besprechung der 

 Anbauversuche der deutschen Gerstenkulturstation und der Berliner 

 Ausstellungsergebnisse, sowie der Haas eschen Untersuchungen, die er 

 zusammenfasst in den Satz: „Der Nachweis, dass sich im Eiweissgehalt 

 der Einfluss der Sorte bemerkbar macht, konnte nicht erbracht werden." 



Eine sehr lehrreiche und eingehende Zusammenstellung der Er- 

 fahrungen und Literatur über die Proteinfrage der Gerste gibt 0. Reit- 

 mair,-) wobei er wiederholt die Sortenfrage streift (z. B. S. 867/68), 

 der er schliesslich zwei besondere Kapitel widmet (S. 916 ff.). Hierbei 

 wird schon auf die ungenügenden Unterlagen der früheren Versuche 

 hingewiesen, die mit Sortengruppen (Imperial-, Chevallier- und Land- 

 gersten), bestehend je wieder aus verschiedenen Typen mit verschiedener 

 Entwicklung und verschiedenen Ansprüchen, arbeiten. Er schliesst, dass 

 die Sorte in ihrem Einfluss auf die Erzielung proteinarmer Ernten weit 

 zurücktritt gegenüber allen anderen Einflüssen, besonders gegenüber 

 Düngung und Wasserversorgung. 



Hierauf hat auch schon (1900) Th. Remy^) in einem Vortrag auf- 

 merksam gemacht, indem er besonders für leichten Boden die Züchtung 

 von Gerstensorten empfiehlt, die mit geringerem Wasserbedarf eine ge- 

 nügende Assimilationsenergie verbinden, und diese Verhältnisse findet 

 er besonders bei den Landgersten. 



Leider nur einjährige Versuche hat Ernst Sperling*) gemacht, 

 die aber ergaben, dass die Vererbung des Stickstoff gehaltes „unver- 

 kennbar" ist. Vier Pflanzen geben folgende Zahlen (M = Mutter, 

 T = Durchschnittsgehalt der Töchter): 



Nr. 6: M = 10,35 Nr. 14: M = 10,22 Nr. 11: M = 13,07 Nr. 12: M = 14,07 

 T = 13,33 T = 14,12 T = 15,31 T = 15,65 



Es ist nicht festgestellt, ob es sich hier um ganz verschiedene 

 Linien handelt. 



Die Literatur über die Frage des Proteingehaltes unter besonderer 

 Berücksichtigung der Sortencharakteristik verarbeitete ferner noch Rob. 

 Regel, ^) während der Hauptteil seiner Untersuchungen sich auf 1041 Roh- 



*) Zur Frage der Sortenkonstanz einiger wertbildender Eigenschaften des Gersten- 

 korns. Fühlings landw. Zeitung 1913, S. 866. 



^) Unter welchen Umständen wirkt eine Kalidüngung proteinvermindernd auf die 

 Braugerste? Zeitschr. f. d. landw. Versuchswesen in Österreich 1905, S. 863 ff. 



'^) Über die Mittel, auf leichteren Böden stickstoffarme Braugersten zu erzielen. 

 Blätter für Gersten-, Hopfen- und Kartoffelbau 1900, S. 51. 



^) Die Grenzen der Variation unter den Nachkommen einzelner Pflanzen. Disser- 

 tation. Halle 1909. 



^) Der Proteingehalt der russischen Gersten. Bull. f. angew. Botanik 1908, Bd. II, 

 Nr. 8 u. 9. Deutsche Inhaltszusammenfassung S. 519 ff. c:i< 



