Studien über die Variations- und Korrelationsverhältnisse bei Beta-Rüben. 269 



zurückgegangen. \) Aber immer wieder wird diesen Behauptungen ent- 

 gegengetreten mit Beweismaterial für die Ansicht, dass auch die Ge- 

 wichtsleistung der Rübe wesentlich erhöht sei, dass aber zum mindesten 

 ein Gewichts rückgang bei der Zuckerrübe durchschnittlich in 

 nennenswertem Umfange nicht stattgefunden habe, und dass ferner, 

 wenn heute in den alten Rübenbezirken über niedrige Ernten geklagt 

 werde, dies zu einem beträchtlichen Teil auf die zunehmende Rüben- 

 müdigkeit unserer Böden zurückzuführen sei.') 



Wir wollen aber trotzdem zugeben, dass namentlich in der aller- 

 letzten Zeit, seitdem durch Einführung der Familienauslese eine be- 

 sonders intensive Steigerung des Zuckergehaltes erstrebt und erreicht ist, 

 die Gewichtsleistung zurückgegangen ist, wenn auch nicht überall, so 

 doch in manchen Zuchten. Aber es braucht dies keineswegs eine Folge 

 korrelativer Einflüsse zu sein, sondern es ist ganz erklärlich, dass die 

 alleinige Auslese eines besonders zuckerreichen Zuchtmaterials (wie sie 

 bis vor kurzem mit Rücksicht auf den Absatz noch vorwiegend üblich 

 und angebracht war) als nach den Regeln der Wahrscheinliclikeit selbst- 

 verständliche Folge den Rückgang des Gewichtes mit sich bringt.^) 



1) Die diesbezüglichen Angaben, nach welchen sich allerdings die Ausbeute der 

 Fabriken verdoppelt hat, sind nicht ohne weiteres massgebend, weil hiervon zu einem 

 erheblichen Teil die verbesserten ■ Fabrikationsverfahren die Ursachen sind, ebenso wie die 

 mit der Steigerung des Zuckergehaltes parallel gehende höhere Saftreinheit der Rübe, 

 die eine bessere Ausbeute gestattet. 



Zur Produktion von 1 kg Rohzucker waren erforderlich (nach Meyer [5]): 



1871—1880 11,61 kg Rüben. 



1881—1890 9,24 „ 



1891—1900 7,73 ., 



1901—1910 6,34 „ 



Immerhin ist aber nicht daran zu zweifeln, dass allein in den letzten beiden Jahr- 

 zehnten durch die Züchtung der Zuckergehalt um 4—5 "/(, gesteigert ist (vgl. Schulze- 

 L ip s chi t z [14]). 



2) Nach Mitteilungen von Schröder z. B. betrug Anfang des Jahrhunderts in 

 Frankreich die durchschnittliche Rübenernte ca. 400 dz pro Hektar bei einer Zucker- 

 ausbeute von 6 — 8 "/o- 



In Böhmen wTirden von über 100 ha grossen Flächen geerntet bei einer Ausbeute 

 von 6^/2 % weisser Ware : 



1831 102 dz pro Hektar. 



1832 107 „ „ 



1833 244 „ „ 



1834 192 „ „ 



Diese Zahlen zeigen, dass schon damals Jahre mit sehr hohen Rübenerträgen (unter 

 Berücksichtigung der geringen Kultur) gewechselt haben mit Erträgen, die auch unter 

 Berücksichtigung der damaligen Kulturverhältnisse wohl noch als niedrigere anzusehen 

 sind wie die heute üblichen. 



•'') Die Beobachtung, dass hochgezüchtete Eliten überhaupt einen geringeren 

 Massenertrag geben, ist gewiss zum Teil auf die verminderte Wachstumsenergie infolge 



