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Tafel XVI. 



Abnahme des Zuckergehaltes bei zunehmendem Rübengewicht, berechnet aus dem 

 mittleren Zuckergehalt der Gewichtsklassen. 



I. Mittelwerte der Gewichtsklassen (Gramm). IL Anzahl der Varianten in jeder Klasse. 



III. Mittlerer Zuckergehalt in Prozent. IV. Ab- bezw. Zunahme der Zuckerprozente 



pro Gewichtsklasse. V. Ab- bezw. Zunahme der Zuckerprozente auf 100 g Gewichtszunahme. 



