342 Heuser: 



bis 70,8, beim Bordeaux nur zwischen 45,8 — 54,6. Die Grösse der 

 Spaltöffungen schwankt beim Idener zwisclien 45,0 — 57,0 Teilstrichen, 

 beim Bordeaux zwischen 52,7 — 56,5. An Nummer 8 und 9 beim Idener 

 (Tabelle II) sieht man, dass in den Landsorten auch grosszellige Formen 

 enthalten sind, so dass es nicht angängig ist, die Landsorten als klein- 

 zellige zu bezeichnen. Vielmehr müsste man sie eigentlich gemischt- 

 zellig nennen. Dass bei den hochgezüchteten Sorten nur grosszellige 

 Formen vorkommen, kann man sich so entstanden denken, dass aus den 

 ursprünglichen Populationen, wie sie vor Beginn der Pflanzenzüchtung 

 vorhanden waren, die kleinzelligen Formen durch Auslese entfernt 

 Avurden. 



II. Die Bedeutung der Zellgrösse, 



Es ist Sachs ^) zuerst gewesen, der Betrachtungen über die 

 Zellgrösse angestellt hat. Er machte darauf aufmerksam, dass die 

 Grösse der Pflanzen vom einzelligen Lebewesen bis zu den grossen 

 Baumriesen ungemein verschieden sein kann, w^ährend die Grösse ihrer 

 Bausteine, der Zellen, gar nicht so sehr voneinander abweicht. „Wir 

 können es als ein fundamentales Bildungsgesetz betrachten, dass die 

 Gewebezellen echter Gewebepflanzen eine gewisse mittlere Grösse ein- 

 halten, die etwa zwischen 0,02 und 0,09 mm schwankt, aber niemals auf 

 weniger als 0,005 mm herabsinkt." ,, Jedenfalls darf man die mittlere 

 Grösse der Gewebezellen als eine in gewissem Sinne massgebende, 

 prinzipiell feststehende Tatsache betrachten, wenn wir auch die Ur- 

 sachen davon nicht kennen. Älinlich sind ja auch die Atomgewichte 

 nur Erfahrungstatsachen, deren Ursache unbekannt ist. So gut wie 

 die Chemie diese Erfahrungstatsache verwertet, dürfen auch wir die 

 mittlere Grösse der Gewebezellen zur Basis weiterer Folgerungen machen, 

 indem wir uns die Gewebezellen zugleich als die Bausteine der Organe 

 denken." Für unsere Betrachtungen ist noch folgender Satz von 

 Wichtigkeit: ,, Solange die grosse einheitliche Masse nur eine Energide 

 darstellt, ruht sie, sie ist physiologisch untätig, abgesehen von langsam 

 fortschreitenden chemischen Veränderungen. Die Gestaltungsprozesse 

 beginnen mit der Furchung, überhaupt mit der Zerlegung in zahlreiche 

 Energiden, und sie werden um so energischer und vielseitiger, je weiter 

 die Teilungen fortschreiten. Diese Erscheinung macht den Eindruck, 

 als ob diselbe Stoffmasse an Energie, an Arbeitskraft gewönne, wenn 

 sie in zahlreiche Portionen oder Energiden zerfällt." Für unseren Fall 

 würde dies also heissen, dass die kleinzelligen Weizensorten auf der 

 Flächeneinheit eine grössere Anzahl von Energiden besitzen als die 

 grosszelligen. 



^) J. Sachs, Über einige Beziehungen der spezifischen Grösse der Pflanzen zu 

 ihrer Organisation. Physiologische Notizen VI, Flora 1893. 



