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Bern über otibere ©ctDöffer niebrtger QthQt roerben. Man fjat nur btefietreffcnben SRubrifen 

 in bcr 33ud§fü;örung oufjufc^lagen unb fann ben ©droben leidet fietüeifen. ®tne gute 58ud^- 

 fü^rung vextüx^t unb erleld§tert bie Sßrojeffe unb ber gtfc^er fommt fc^neHer ju feinem Stecht 

 unb feiner ßntfc^öbigung. 2Bie oiel Slcrger, fd^Iaflofe SJlöc^te unb ^opffc^merjen toerben i^m 

 tt^paxt, wenn bie ©od^e fc^neE auSgetrogen wirb, onftott bo^ er ^aljxe. unb ^a^rjetinte long 

 auf ben 3lu§gong be§ 5)iro3cffe§, oon bem möglid^erweife bie »irtfd^aftlid^e (gjiftenj feiner 

 gomilic ofipngt, roorten muf;. 9Jlonc^er orme gifd^er ift an einem folc^en ja^^relongen 

 Sßroseß 3ugrunbe gegongen. 



2le^nlidö oerpit jid^ bie Sa^e, wenn in einem ©emöffer infolge einer 58erunrcinigung 

 ober infolge einer ©eud^e ein umfangreid^eä gifc^fterben eintritt unb ber %i\^ex eine Snt= 

 fd^äbigung ober fitr bie gortfül^rung feiner Sßod^tung einen 5ßad^tnad^Io^ in Slnfprud^ net)men 

 min. 2lu(^ bann ift burc^ eine me^rjö^rige S3ud^fü:^rung ber ©droben mefentUd^ leidster 

 nod^jumeifen unb bie ©ntfd^öbigung fidlerer unb überjeugenber ju berechnen. 



3lber oud^ abgefel^en oon fold^en immerhin au^ergemö^^nlid^en götten ift für ieben 

 gifd^ereibefi^er ober gifd^ereipäc^ter o^ne 9lu§nol^me eine genoue unb rtd^tig geglicberte 

 S3ud^füf)rung unbebingt erforberlid^, menn er feine 5-ifd)erei mir tf (^ of tlict) betreiben roiH. 

 ®enn nur baburd^ fann er ben S3rutto= unb 9tettoertrag feiner gifd^ereirairtfd^aft im gangen 

 mie it)rer eingelnen SJu^ungen, ber 91ot)r=^, ®rQ§=, ©treunufeung, beä HrebSfangeS ufm. genou 

 unb fidler ermitteln, menn er 6innot)me= unb SIu§gabefonto§ rid^tig füt)rt. 2lu§ bem 

 S!opitel „SBefofefifd^e* erfie^^t ber gifdfier bei me^rjäi^tiger 2?udf)fü^rung balbben 3tu^en, ben er 

 üon bem Sinfe^en oon Sefafefifd^en, ixim Seifpiel Slalen, ©d^Ieien, Räubern, Karpfen I)at unb 

 oufeerbcm Iä§t fid^ burd^ bie SJerbinbung einer ebenfalls für eine rationeHe 2öirtfd^aft§fül^= 

 rung unentbel^rlid^en gongftutiftif mit ber 33ud§fü^rung crfenncn, ob anbere gifdjorten burct) 

 ba§ Jöefefeen infolge oon StalirungSfonfurreng leiben, inbem uon bicfen ©orten weniger ge= 

 fangen unb geringere (Srträge erhielt werben. 



33ei richtiger 33uc^fü^rung ift oud^ ha§ Sinfommen ber gift^erei für bie ©teuererflö* 

 rung rid^tiger nod^äuweifen unb mit Srfolg gegen eine ju Ijoi^e Säefteuerung (Sinfprud^ ju 

 ergeben. (Snblid^ liefert bie S8u(^fü5rung ben ftd^erften 9tad^wei§, wie weit man bei $ßoc^t= 

 ongcboten gelten fann unb wie otel mon für ben eigenen §au§l)alt unb 5ßriootbebarf auf= 

 wenben barf. 



2)iefe wenigen Einbeulungen mögen genügen, um nad^guweifcn, welchen Stufen ber 

 gifd^er l)at, wenn er 5öui^ fü!^rt. 9lun ^anbelt e§ fid^ barum, wie foE er Sud^ führen? 



Seber g-ifd^er, fowo^l S5innenfee= al§ glu^fifc^er, foüten minbeftenä gwei tonten, ein 

 ©innol^me- unb ein SluSgobefonto führen unb nad^ ber Orö^e feiner 2Birtfdt)aft in fo oiele 

 topitel ober ©palten einteilen, wie er einjetne 91ad^weife für feinen Setrieb wünfd^t. 2)ie 

 naivere Einrichtung fold^er .ftonten ergibt fid^ au§ ben folgenben beiben gormularen. (©ieljc 

 ©eite 198 unb 199.) 



Um bie ©infommenfteuer, weld^e befanntlic^ bei ber gifd^erei, i^rer fd^wonfenben ®in= 

 nal^men wegen, nad^ bem breijöl^rigcn ®urd^fd^nitt ermittelt wirb, leidster bered^nen 3U 

 fönnen, rate id^, wenn nid^t triftige (Srünbe onbere§ bebingcn, mit ber 5Budt)fü^rung ni(^t am 

 1. Januar anäufongen; l^ierbei würbe bcr (Sinfommenfteuernad^weiS, ber, wie befannt, uom 

 4, bis 20. ^onuar jeben 3a!^re§ geliefert werben mufe, überftürat werben muffen. @ä ift 

 bequemer, wenn man einen anbcrcn Termin annimmt, uiclleid^t ben 3lnfong§termin ber 

 gJadtjtung. ^ä) fc^lage uor, mit bem 1. 3iuli onaufongen, ba bann ba§ SBirtfdöaftSiol)r ber 

 ßanbwirtfd^aft (wogu ja auc^ gorft^ unb Sifd^ereiwirtfd^aft geljören) beginnt. SJlan fonn in 

 ber ^eit nad^ bem 1. Sult ben ^a^reSobfd^lufe ruf)iger aufredt)nen ; benn aud^ bie Hlein= 

 fifd^erei (9leufen= unb ©acfftfdljerei) §at bann äiemlid^ ober gang i^r ®nbe crreid^t. 



Sine @innaf)men unb Sluägabcn finb ftetS fofort einautragen; ba jeboc^ ber gifc^er 

 nic^t immer au §aufe ift, ift e§ nötig, bafe er ftetä ein Sofcfjenbudj (Älobbc) bei ft(^ füt)rt, 

 worin er aüe für bie Sud^fü^rung wid^tigen S^lotiaen fofort einfd^reibt, um fie fpöteftenS am 

 3lbenb in baS entfpredljenbe Skonto einautrogen. Sine 91ad)löffigfeit in biefem Sßunfte barf 

 es nic^t geben, ba fonft bie ganae S3ud^fül)rung nid^t ftimmt unb uüfet. 



Sa bie grau be§ SifdfjerS feine befte ®ef)ilftn ift unb meift ben tleinuerfauf betreibt, 

 auc§ wö^renb bcr SJlann auf bem Söaffcr befi^äftigt ift, oft SluSgabcn für baS ©efc^äft 



