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"Xaq mv^ man jum Srutfaften toanbern unb bonn bor aßen SJlngen jebeSmal bie toten ®ler 

 mit einet SJ^ingette entfernen. Sobann ift e8 rotfam, jebeStnal bie ."pürbe ein paarmal §u 

 lieben unb ju fenfen. 2)aburdö erl^alten bie 6ier eine anbete Sage unb eS fpült fid^ ber 

 anl^aftenbe ©d&Iamm ab. (Sine gtünblid^ere Steinigung bon ©c^Iammablagetungen, totliit bie 

 :^oren bet ®i^äutc nte^t obet toeniget betftopfen, Joitb etjielt, toenn man bie §ütbe ganj 

 I)etau8^ebt unb alsbann bie 6iet mit einet feingelod^ten ©iefefanne abbtauft. ©c^tamm^ 

 oblagetungen gibt'S immet unb beStialb mufe man unanSgefe^t befttebt fein, biefelben gu 

 entfetnen ; benn aud^ in bet ^ifd^gudit fid^ett fttenge 9teinli(tfeit einen guten (5rfolg. Slufeet^ 

 bem gibt biefelbe bet ganzen Sruteintiditnng ein gefäßigeteS SluSfe^en. 2)a8 Umiü^ten ber 

 ®iet mit einet §üt)net= obet ©änfefebet ift ebenfalls gu t mpfei)len ; benn audö ^ietbutd^ metben 

 bie ®iet gereinigt unb belialten i!^t frifd^eS, gefunbeS 2Iu8jeI)en. S)e8 öfteren fie^t man 

 bei Slnfängern, bofe bie auSgelefenen loten ®iet futjetl^anb auf ben 33oben beS 33tut^aufe8 

 gettjotfen toetben, too fie bann l^eruoiliegen unb jettteten toetben. 2)a8 fie^t nun einmal 

 gunäc^ft fe^t unorbentlid^ au?, ^at aber aud^ mand^erlei Unpttäglid^feiten im ©efolge. ©pi^» 

 mäufe, SBafferratten toerben baburi^ leidster an (Sietfoft getoöl^nt unb bon ben toten ®iern 

 bis 3U ben gefunben ift für biefeS ©etier alsbann nur ein ©d^ritt. 2Iber aui) bie monnig= 

 faden ßranIfieitSerreger ber 6ier unb fjifd^d^en eti^alten ouf biefe SBeife ben benfbar beften 

 Siä^rboben unb tonnen fe^r leidet bon liier in bie SBruttiürben übertragen toetben; beS^alb 

 fott mit ben toten ®ietn, mon »jpebieie fie gut 2;üie ^inanS unb forge bafüt, bafe ebenfogut 

 toie im 33tutfaften felbet, fo aud^ in in näd^ften Umgebung beSfelben peinli(^e ©aubetleit 

 ^ettfd^e. ajJinbeftenS einmal in btt SBod^e möge man ben 33oben beS JöruttiaufeS mit SBaffer 

 auSfpüIen unb bis in bie Ir^te (5cfe ausfegen. S)en fid^erften @d^u^ gegen bie fe^r gefä^rlid^e 

 SBafferfpi^mauS erhält man baburd^, ia% man ben aSrulfoften mit einem gut paffenben S)(cEeI 

 regelmäßig pbtcft. SBo ein foId^eS SSie^ fid^ aber geigt, ru|e man ni^t e^er, bis man feiner 

 tiab^aft getoorben ift. ©etir leicht get)t bieS burd^ einige gifd^eier, bie mon mit ettoaS 

 ©tri(^nin bergiftet ijat. S)o^ man aber mit einem fold^ fd^aifen ©ift äußetft boifid^tig um= 

 Qtijtn mufe, brandete eigentlid^ nii^t befonbeiS ^etbotgetioben ju toetben, ba eS jebetmann be= 

 fannt fein bütfte, ha^ nid^t nut ©pi^mäufe obet Statten baran ftetben, fonbetn aud^ mettbotte 

 ^unbe unb fogat SKenfd^en. 2)a8 3ui:<rf<n i>« 33rutfoften ift aber anäj auS anberen 

 (Stünben gu empfefilen, fo gum S3eifpiel toirb l^ieiburd^ boS ßid^t bon ben (5iern abgefialten, 

 tooburdö bie ®nttoidEIung tttoaiger $)SiIgf)erbe toefentlid^ beeinträd^tigt toiib. 2Ber aß biefe 

 SPujifte ftönbig beoboc^tet, toirb in feiner 23rutanftalt, unb fei fie aud^ nodö fo ftein, SCag für 

 Sag Sltbeit finben unb füt biefe 2ltbeit butd^ ben guten ®tfoIg Selo^nung et^alten. 2)er 

 ©rfolg fteigett bann bie' fjteube an ber ?5if^3u^t unb bringt biefe immer met)r ju ®^ren. 



SefanntUd§ ift ber grofd^ ein ooräüglid^cr ßöber auf aüe Sloubftfd^e, befonberS ouf 

 bell iQecl^t. Sebenbe gi^öfd^e finb fd^toer ju befommen — e§ ^at be§§olb an Smitotionen, 

 erjeugt quS §ortgumtni unb onberen SJlaterialien nid^t gefel^lt, aEein biefelben erwedften 

 (nid^t gona mit Unred^t) »entg 5Bertrouen; ©portfifc^er beurteilten fie al§ ©pieljeug unb 

 Sonntag§fif(^er überlief eine ©önfe^aut, wenn fie ben Sßreiä tjörten. Wix felbft fd^ien bie 

 ^eit 5|U foftbor, um einen 3Serfud^ mit ben bisherigen fünftlid^en gröfd^en ju magen — td^ 

 l^obe bai^er fein pofitioe§ Urteil über biefelben. ©in gemiffet Sll^übeS :^at nun bo§ Sßroblem 

 geliift unb einen grofd^ fonftruiert, metd^er nid^t nur bem natürlitfjen grofc§ 

 tauf d^cnb ö^nlid^, fonbern aud^ ncrmöge einer äuficrft finnreid^cn SJted^onif, 

 bie ©d^mimmbemegungen beSfcIben ouf§ genauefte imitiert. ©elbftoerftänbUd^ 

 borf ftd§ ein fünftlid^er grofd^, gegen bie Strömung gejogen, nic^t mie ein ©pinner im SBaffcr 

 bre^en; um i:^n bo^er möl)renb feiner ©d^toimmbemegungen in ber rid^tigen Soge ju er= 

 polten, ift SSorforge getroffen burdi ein am ITnterleibe angebrod§te§ SÖIei, meld^eS bie Stototion 

 be§ grofd^eS oerl^inbert unb gleid^geitig ben^rofd^ in ber rld^tigen 2:iefe mit ber notürlid^en 

 3lufn)ört§fleIIung be§ a3orberIörper§ möf)renb Um ©pinnen erpit, bomit föQt oud^ boS 

 ftet§ ftörenbe S3Ici om 5ßorfad^ megl 



