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» J'ai fait les observations sous de grandes épaisseurs, comme dans l'ex- 

 périence de M. Bicliat. Je me suis servi d'un appareil ayant comme pola- 

 riseur un prisme biréfringent taillé suivant les indications de MM. Jellct et 

 Cornu (appareil à pénombres). 



» Les autres appareils usités dans les laboratoires : saccharimètre de 

 Soleil, polarimèire de Biot, simple ou modifié, etc., ne peuvent servir pour 

 cette détermination avec les sources lumineuses habituellement employées; 

 le double Nicol de M. Cornu absorbe également une trop forte proportion 

 de lumière pour donner une approximation suffisante. Enfin j'ai lemplacé 

 la lumière produite par la flamme d'un bec Bunsen, chargée de vapeurs de 

 sel marin, lumière dont l'intensité est très-insuffisante, par celle que pro- 

 duit un jet enflammé de gaz hydrogène que l'on fait passer sur un globule 

 de sodium métallique maintenu, fondu à une température suffisante à l'aide 

 d'une lampe à alcool. 



» J'ai employé des dissolutions de mannite purifiée, par plusieurs cris- 

 tallisations, des dernières traces de matières actives, dextrogyres pour la 

 plupart, qui se trouvent dans la manne. 



M L'approximation que l'on peut atteindre aisément est de i division du 

 vernier correspondant à o°4' pour chaque mesure. 



)) J'ai pu constater ainsi que la mannite possédait le pouvoir rotatoire. 

 En opérant sous une épaisseur de 3 mètres avec une solution renfermant 

 iS'', 5 de mannite dans lo centimètres cubes, la déviation observée a été de 

 — i°8' avec une approximation voisine de o°8'. 



» On en déduit comme pouvoir rotatoire de la mannite 



[a]^. = -o"i5'. ■ 



» La déviation est déjà sensible sous une épaisseur de i mètre. Avec une 

 solution renfermant 1^% 4 dans lo centimètres cubes, elle a été trouvée égale 

 à — o^iô'. 



» Ainsi la mannite est une substance active ayant un pouvoir rotatoire 

 très-faible, lévogyre, c'est-à-dire de sens opposé à celui que l'on avait déduit 

 précédemment d'expériences faites au mojen dn borax et sur des dissolutions 

 renfermant une proportion demaïuiite sensiblement la même que dans mes 

 observations. 



» Si l'on compare la valeur de ce pouvoir rotatoire spécifique, qui est en 

 grandeur absolue voisine de ~ de degré, à ceux des diverses combinaisons 

 de la mannite que j'ai précédemment déterminées, on n'observe aucune re- 

 lation simple entre ces divers nombres. Ix pouvoir rotatoire de la man- 



