( 398 ) 

 et je porte à l'ébullition; l'acide sulfiiriqiie se précipite à l'état de sulfate 

 de baryte, et si l'on prolongeait l'ébullition, les sulfates et les phosphates 

 se décomposeraient peu à peu. Mais l'opération est bien plus rapide et 

 plus sûre en ajoutant, après la neutralisation par le carbonate de baryte, 

 une petite quantité d'hydrate de baryte. On obtient ainsi une élimination 

 complète et d'acide sulfurique et d'acide phosphorique, ce qui ne peut 

 qu'augmenter le titre alcalimétrique des potasses. 



» Les vinasses ainsi traitées sont envoyées aux fours à réverbère, où 

 elles se transforment en salins, qu'il suffit de lessiver pour avoir du carbo- 

 nate de potasse exempt d'acide sulfurique et d'acide phosphorique. 



» On peut donc ainsi remédier aux graves inconvénients des fours 

 Porion, qui sont, comme on le sait, de si puissants appareils d'évapora- 

 tion, mais qui introduisent dans les salins tant d'acide sulfurique sous forme 

 d'acide sulfureux, ainsi qu'aux inconvénients résultant de la présence du 

 phosphate de potasse, dans l'industrie du cristal . 



» Les composés minéraux dont nous venons de parler ne sont pas les 

 seuls corps sur lesquels l'hydrate de baryte exerce son action ; elle produit 

 sur certains composés organiques une réaction des plus intéressantes. 

 L'étude que nous avons faite du précipité obtenu par cette base nous en 

 donne une preuve évidente. 



» Lorsqu'on traite par l'hydrate de baryte seulement les jus et sirops 

 de betterave, et que, après avoir lavé à fond le précipité jusqu'à ce qu'il 

 ne contienne plus trace de sucre, on l'envoie aux filtres-presses, les tour- 

 teaux présentent à l'analyse la composition suivante : 



Composition en ceiitiùmes des tourteaux produits pur l'addition de l'hydrate de baryte 

 dans les sirops ds raffinerie, et sèches à loo degrés C. 



Sulfate de baryte G5 , oo 



Oxyde de fer et alumine 2,10 



IMagnésic 3,5o 



I^liosphatc de baryte 3, i5 



Carbonate de baryte 5 ,00 



Chaux carbonatée 18, 25 



IMaticrcs ()i'(,'aiii(jufs insolubles dans H Cl 3, 00 



Total 100,00 



» L'hydrate de baryte possède donc une action très-complexe sur les 

 corps minéraux organiques des produits de la betterave, et son pouvoir 

 épurant explique les bons rendements que nous constatons en sucrerie et 

 en raffinerie. » 



