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 œufs, dans le foie, dans le rein, dans les muscles, dans les glandes en gé- 

 néral, dans la matière nerveuse d'un animal qui vient de mourir, il n'y a 

 plus rien de vivant, rien de capable d'évoluer en bactéries. Telle est, dans 

 sa généralité, la conclusion (jui découle des faits rappelés par M. Ralard. 



» Après avoir, même avant M. Pasteur, attribué aux germes de l'air ce 

 qui légitimement leur appartient, j'ai essayé de démontrer que les ferments 

 peuvent naître d'une autre source. En i865, j'ai décrit un nouvel orga- 

 nisme, passé inaperçu, quant à sa fonction, des chimistes et des physio- 

 logistes. En effet, les uns et les autres signalaient bien les granulations 

 moléculaires dans les cellules, les organes, les tissus ou les fermentations, 

 mais sans rien leur accorder de l'ordre vital dans les phénomènes de l'or- 

 ganisation et de la fermentation. D'après eux, après la mort, la matière 

 était livrée à l'empire des seules forces chimiques. Pour moi, depuis i865 

 et auparavant (dans un Mémoire de 1807, le foit est déjà constaté), cer- 

 taines granulations moléculaires, que j'ai nommées microzymas, sont orga- 

 nisées, vivantes et douées de toute l'activité des ferments figurés. Or, depuis 

 [868, nous nous efforçons, M. Eslor et moi, de démontrer que le seul élé- 

 ment de l'organisation dont la vie persiste après la mort est le microzyma, 

 de même que, pendant la vie, c'est lui qui apparaît le premier, lorsqu'une 

 cellule ou un tissu doit naître. Pour démontrer la vitalité indépendante 

 des microzymas de certains tissus, de certaines glandes ou de certains mi- 

 lieux de l'organisation, nous avons f;dt voir qu'ils agissent comme des 

 fragments figurés et qu'ils peuvent évoluer en bactéries, en passant par 

 certains états intermédiaires que nous avons décrits, et que certains au- 

 teurs considèrent à tort comme des espèces. Dès le début de nos recherches, 

 nous avons montré que l'air n'était pour rien dans l'apparition des bacté- 

 ries au sein des tissus vivants ou morts, soit que nous nous missions à l'abri 

 de ses germes, soit que nous les empêchassions d'évoluer. Or l'expérience 

 ingénieuse de M. Servel avait précisément pour but de mettre les objets 

 de sou expérimentation, non-seulement à l'abri de ces germes, mais dans 

 un milieu capable de les tuer. 



» Qu'il y ait des fermentations où il n'y a d'autre ferment figuré que le 

 microzyma (granulation moléculaire des auteurs), cela n'est pas douteux. 

 Que certaines granidations des animaux et des végétaux soient des micro- 

 zymas, cela n'est pas douteux non plus, puisque ces granulations molécu- 

 laires agissent comme les microzymas des fermentations. Que certaines 

 granulations moléculaires des animaux, des végétaux et des fermentations 

 soient aptes à devenir bactéries, nous ne sommes plus seuls à le soutenir. 



