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 arrive le 12 autour de Paris (i). Les trois courbes de Paris, du midi de la 

 France et de l'Algérie sont tellement analogues que leur moyenne, qui ter- 

 mine le diagramme, diffère à peine de chacune d'elles, et qu'elle offre en- 

 core, du 5 au i4, mi écart de 4 j degrés en température moyenne. 



» Cette première étude démontre donc que l'oscillation de la mi-novembre, 

 en 1874 , s'est étendue avec une grande régularité depuis le nord de l'Eu- 

 rope jusqu'au sud de l'Algérie, sur une étendue de 3o degrés en latitude ; 

 que les basses températures ont porté partout sur les 12, i3, i4et 1 5, et que 

 le minimum absolu a varié entre le 12 et le i5. >> 



M. Cahours, en présentant le troisième volume de son Traité de Chimie 

 otrjanique, s'exprime comme il suit : 



« J'ai l'honneur d'offrir à l'Académie le troisième et dernier volume de 

 la nouvelle édition de mou Traité de Chimie organique élémentaire, dont je 

 me bornerai à donner une analyse succincte. 



» Le premier Chapitre est consacré à l'étude des alcools triatomiques et 

 presque exclusivement à celle de la glycérine qu'on peut considérer comme 

 le type de cette classe de composés. Après en avoir fait connaître le mode 

 de préparation, sa reproduction synthétique et les principales propriétés, 

 j'examine quelques-uns de ses éthers et plus particulièrement les corps gras 

 qui s'y rattachent d'une manière si étroite. Je termine enfin ce Chapitre par 

 une esquisse rapide de la fabrication des savons et des bougies stéariques. 



» Après un examen sommaire des phénols triatomiques qui font l'objet 

 du second Chapitre, je passe très-rapidement en revue, dans trois Chapitres 

 successifs, les alcools tétratomiques, pentatomiques et hexatomiques. A 

 l'occasion de ces derniers j'entre dans quelques détails sur la mannite qui 

 en est le représentant le plus important. 



» Dans le Chapitre suivant, j'indique sommairement le mode d'extraction 

 des huiles essentielles, j'en décris les propriétés générales, et, après avoir fait 



(i) A Upsal, la granfle oscillation est longue et donne les nombres suivants 



i4 -3,97 



i5 —5,10 



16 +0,16 



10 + 5 , gS 



II —0,9.4 



!■?. — 2,52 



1 3 —2,12 



Le niininuim tombe donc le i5, et il y a un ccait de 11 degrés dans les températures 

 moyennes. 



