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 mètres à mercure ; seulement, pour lui donner plus de sensibilité, le ré- 

 servoir en est assez spacieux pour que chaque degré ait de lo millimètres 

 à ii"°,5 de longueur. 



)> Comme nous l'avons précédemment dit, la tige de ce thermomètre 

 sort par un trou central pratiqué dans le couvercle; mais, quand elle a 

 dépassé ce point de 3 à 4 centimètres, elle se courbe subitement à angle 

 droit et passe ainsi de la verticale à l'horizontale. C'est dans cette dernière 

 partie seulement que le thermomètre donne les indications utiles. 



» Elles sont comprises entre zéro alcoolique, correspondant au point 

 d'ébullition de l'eau sous la pression du moment, jusqu'à aS degrés. Ce- 

 pendant, pour se soutenir, ce thermomètre n'est pas seulement fixé avec 

 du lut au point où la tige traverse le couvercle, il est encore, par sa par- 

 tie horizontale, solidement attaché à une forte règle en cuivre posée sur 

 champ et rivée au couvercle. 



» Enfin, pour être protégés des chocs auxquels ils sont fréquemment ex- 

 posés, le réservoir et la portion de la tige qui en est le plus rapprochée 

 sont entourés d'un tube de cuivre percé latéralement de nombreux trous 

 qui donnent accès au liquide dans lequel le réservoir doit être toujours 

 plongé. 



» Ce tube est d'ailleurs, par sa partie supérieure, solidement vissé à la 

 face inférieure du couvercle. 



» 7" Le thermomètre ne marque pas les températures, il n'indique que 

 les degrés alcooliques. Ces degrés, d'ailleurs fort différents de longueur, 

 ne sont pas inscrits sur la tige thermométrique, mais sur une réglette 

 parallèle à cette même tige et qui est appliquée à glissement contre la règle 

 principale qui sert de support au thermomètre. 



» Cette disposition est due à ce que, le zéro alcoométrique correspon- 

 dant au degré d'ébullition de l'eau, il faut, chaque fois que le baromètre 

 varie, ramènera ce point le zéro alcoométrique. 



» 8° Pour aider à raccorder le point d'ébullition de l'eau ou des li- 

 quides alcooliques que l'on veut titrer avec les degrés marqués sur la 

 réglette, M. Malligand a établi un petit curseur qui, étant amené au point 

 où le mercure s'arrête, marque sur la réglette le degré alcoolique qui y 

 correspond. 



» Tel est l'instrument de M. Malligand. Voyons maintenant à le faire 

 fonctionner. 



