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 Deuxième séeik d'expériences. 



I) On a remarqué qu'entre 9°, 742 et i2"^,2o5 les deux séries concordent 

 à peu de chose près : il était donc important de rechercher si, en mélan- 

 geant les deux licjueurs, eau et vinasse alcoolisées, en proportions calculées 

 pour ramener le titre entre ces limites, l'ébuilioscope donnerait le titre 

 exact. 



» Voici le tableau de cette série d'expériences; les liqueurs sont celles 

 qui ont servi pour le tableau II; elles ont toujours été mélangées en vo- 

 liunes égaux. 



Tableau lll (i). 

 Moyenne 

 Composition 

 des 

 mélan(jes. 



N" 16, eau. 

 N° h, vinasse. 

 N° 4, eau. 

 N° 16, vinasse. 

 N° 14-, eau. 

 N° 6, vinasse. 

 N° 6, eau. 

 N" 14-, vinasse. 

 N» 12, eau. 

 N° 8, vinasse. 

 N» 8, eau. 

 N° 12, vinasse. 

 N" 16, eau. 

 N" 2, vinasse. 

 IN° 12, eau. 

 N° 6, vinasse. 

 N° 4-, eau. 

 N° 14, vinasse. 

 N" 14, eau. 

 N° 2, vinasse. 

 N" 2, eau. 

 N° 14, vinasse. 

 N" 12, eau. 

 N° 4, vinasse. 

 N° 4, eau. 

 N" 12, vinasse. 



(i) Ici, comme ailleurs, on n'a pas fait de choix; toutes les expériences sont rapportées. 

 Si on ne les a pas inultipiiées davantage, c'est que la matière a nianciué. On ne pouvait, en 

 effet, au début prévoir iju'on serait entraîné daus une étude de celte nature, et il a fallu se 

 contenter d'opérer avec les flacons qui contenaient encore suffisamment de liquide. 



