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Mélanges de ces mêmes liqueurs. 



Titre calculé. Titre trouvé. Diflërence. 



5o", liq. 5 j » » 



5o«, liq. 6 t '^ ^'^ " 



5o«, liq. 10 ) 



r ,„ ,• î 10, 50 10, 5o u 



OO'"^, liq. II ) 



5o«, liq. 12 ) 



r ec r c i3,5o i3,45 — o,o5 



OO'^S liq. l5 ) 



5o", liq. 7 ) 



r .r 1- o 10,00 Q,07 — 0,l3 



5o"% hq. i3 ) ^ ' ' 



63% liq. lo 



4,-, liq. .7 î '^'9Î^ '^'°° + °'°' 



63", liq. 10 ) 



52- liq. .8 1 ■^•^° '^''° + "''^ 



67", liq. 10 j , _ , . 



57",55o, liq. 19 j "^''^ '4,05 + o,,o 



5o", liq. n ) 



r „ r / 1 I I ,5o II ,5o » 



00'^'=, liq. 14 ) 



5o", liq. 16 ) 



^ 10,00 10, o5 -f- o,o5 



5o", liq. 20 ) ' 



» Dans ce tableau, qui compte 45 titrages, ou ne trouve qu'une erreur 

 (le I de degré (n° 16. Diff. — 0,011 + 0,200 = 0,211), qui doit tenir à 

 une mauvaise préparation ; les coïncidences sont d'ailleurs fréquentes. 



Cinquième série d'expériences. 



» Ces expériences ont eu pour but de voir si avec un même vin les mêmes 

 chiffres se répétaient. Ces titrages ont été faits à diverses époques et avec 

 deux instruments. 



Tableau VI. 



Noms des vins. i"'' titrage. 2' titrage. 3'' titrage. Différence maiima. 



000 

 Vin de Givry 10,02 10, o4 10,02 0,02 



Bordeaux 10, 33 10, 33 10, 45 0,12 



Cher 1 1 ,00 10,95 io>95 o,o5 



Montagne (raidi) 10, 3o 10, 3o 10, i5 o,i5 



Roussillon 12,90 '">94 12, 85 o>09 



Coupage ''190 11,80 ''jQO 0,10 



Narbunne 12,60 12, G5 12,70 o,io 



Entre-deux-mcrs (blanc). 11, i5 11, i3 11, i5 0,02 



Bas Médoc 11 ,o5 1 1 ,o5 1 1 ,00 o,o5 



Bergerac îi>4o n,3o 11, 32 0,10 



Tournas 9»58 9)65 9>6o 0,07 



Chinon 11,1 5 11, o5 ii,o5 0,10 



