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 dans le chlorhydrate d'ammoniaque, avec formation équivalente de chlo- 

 rure de calcium dissous. En effet, cette substitution, opérée entre l'hydrate 

 de chaux dissous et l'ammoniaque à 23", 5, dégagerait environ -)- i*^',i^î 

 chiffre auquel il convient d'ajouter + i,io pour la redissolution de la pro- 

 portion d'hydrate de chaux précipité dans les conditions de l'expérience 

 précédente; ce qui fait en tout -+- a, 20, d'après ma théorie. L'observation 

 a donné -+- 2,24, ce qui concorde aussi exactement que possible. 



» En outre, ces chiffres comportent une vérihcalion : la sonuue algébrique 

 des deux nombres — 1,18 + 2,a4 = -I- 1,06 doit concorder et concorde 

 en effet avec la chaleur dégagée dans la réaction directe de la soude sur 

 le chlorhydrate d'ammoniaque, soit H- i,o5. Les mêmes chiffres, ou sensi- 

 blement, ont été observés en présence de divers excès des composants du 

 système. 



» 8. Ces faits et ces mesures thermiques prouvent que les sels doubles 

 et les changements de dissolvant ne sont pas la cause des phénomènes 

 observés; tandis que tout s'explique parla substitution chimique et totale 

 de la chaux, base presque insoluble, à l'ammoniaque, base soluble, dans le 

 chlorhydrate d'ammoniaque. 



» On voit par là qu'une base soluble peut être déplacée dans ses sels so- 

 lubles par une base insoluble, qui entre ainsi en dissolution, contraire- 

 ment aux lois de Berthollet. » 



CHIMIE ORGANIQUE. — Sur tes hydrocarbures qui prennent naissance dans la 

 distillation des acides gras bruts en présence de la vapeur d'eau surchaujjée ; 

 par MM. A. Cahocrs et E. Demarcay. 



« M. Laurent, l'habile directeur de la fabrique de bougies stéariques 

 de M. Fournier, à Marseille, eut l'obligeance de m'envoyer, il y a dix- 

 huit mois environ, plusieurs échantillons d'une huile volatile qui prend 

 naissance lorsqu'on opère la distillation des acides gras bruts dans un cou- 

 rant de vapeur d'eau surchauffée, huile qu'il considérait comme renfer- 

 mant les hydrocarbures des pétroles et qu'il mit gracieusement à ma dispo- 

 sition sur le désir que je lui exprimai de les étudier. 



» Les envois successifs de M. Laurent se composaient : 



» 1° D'un estagnon renfermant 10 à 12 litres d'une huile sensiblement 

 incolore et très-limpide, bouillant au-dessous de 100 degrés; 



» a° De trois estagnons d'une capacité de 24 à 25 litres chacun, conte- 

 nant un liquide beaucoup moins volatil et légèrement coloré. 



