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Substances insolubles. 



Magnésie 0,484 



Chaux 0,437 



Silice, perte o , 1 55 



Acide phosphorique i , 191 2 ,267 



3,345 



» Je n'ai trouvé clans la cendre de cette amande ni soude, ni chlore, ni 

 acide sulfurique. 



» Si l'on groupe les éléments de cette analyse sous forme de combinai- 

 sons salines, on obtient les résultats suivants ; 



Sels dissous dans l'eau. 



Phosphate de potasse ï >oi7 30,895 



Phosphate de magnésie 0,060 i ,793 



1,077 32,188 



Sels insolubles. 



Phosphate de magnésie i ,328 89,689 



Phosphate de chaux 0,768 22,804 



Silice, chaux, perle 0,177 5,3ig 



3,345 100,000 



» Ces chiffres démontrent que les cendres de l'amande de la noix de 

 Bancoul ne sont composées, pour ainsi dire, que de phosphate de potasse 

 et de phosphate terreux. 



» Les noix sur lesquelles j'ai opéré étaient originaires de Taïti, d'où elles 

 sont arrivées par un navire de l'État. M. le Ministre de la Marine les 

 a distribuées à plusieurs fabricants d'huile pour les expérimenter dans leurs 

 usines. C'est à l'obligeance de l'un d'eux, M. Ed. Nay, à Saint-Denis (Seine), 

 que je suis redevable des échantillons dont je viens de donner l'analyse, ainsi 

 que du tourteau qu'il a obtenu par la pression des amandes débarrassées le 

 mieux possible de leurs coques. Voici la composition de ce tourteau : 



Eau I o , 25 



Huile 5,5o 



Substances azotées 4? î8i 



Substances non azotées 24 ,04 



Acide phosphorique 3 ,68 J 



Potasse 1 ,53 î 12,40 



Magnésie, chaux, silice, etc .• 7 > '9 ) 



100,00 



