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des nombres variant de 2,90 à i ,09 ; il constate que, dans deux lots choisis 

 avec soin et qui devraient être identiques, ces différences sont encore sensi- 

 bles, 2,90 d'azote dans l'un, 2,65 dans l'autre ; on conçoit dès lors que les 

 faibles quantités d'azote qui pénètrent dans les graines ne puissent être ap- 

 préciées avec certitude ; et si, en effet, on prend les chiffres donnés par l'au- 

 teur, on trouve, dans une de ses séries d'expériences, un peu moins d'azote 

 dans les graines germées que dans les graines normales, et dans l'autre au 

 contraire un peu plus. Je donne, au reste, dans mon Mémoire qui va paraître 

 très-prochainement de nouveaux exemples de l'occlusion de l'azote pen- 

 dant la germination (i). 



» i. Parfois, au lieu de diminuer, le volume de l'azote augmente légèrement; 

 cette augmentation est due au dégagement des gaz confinés dans les graines 

 normales. — Comme les précédentes, celte proposition est repoussée par 

 M. A. Leclerc, qui attribue le petit excès d'azote constaté à une décompo- 

 sition des albuminoïdes; car il nie qu'il existe des gaz dans les graines nor- 

 males ou germées. Les expériences rapportées au paragraphe 5 montrent 

 ce qu'il faut penser de cette assertion. 



» 5. Démonstration des propositions précédentes par l'extraction des gaz 

 contenus dans les graines, à l'aide de la machine de M. Alvergniat. — J'ai véri- 

 fié les propositions précédentes en répétant les expériences consignées dans 

 le Mémoire publié avec la collaboration de M. Landrin; mais j'ai voulu en 

 outre les soumettre à une nouvelle épreuve; j'ai voulu non-seulement con- 

 stater la diminution de volume du gaz qui séjourne au contact des graines, 

 mais, de plus, faire sortir des graines les gaz qui y avaient pénétré; j'y ai 

 réussi en soumettant les graines à l'action du vide. Je me bornerai à donner 

 ici les expériences qui ont porté sur les haricots. Aussitôt qu'on les place 

 dans de l'eau bouillie, sur la platine de la machine pneumatique et qu'on 

 fait le vide, on voit le gaz se dégager par le micropyle; le testa se gonfle, se 

 ride et fuiit par se détacher des cotylédons; la quantité de gaz recueillie, 

 quand on opère à l'aide de la machine de M. Alvergniat, est assez notable j 

 elle est plus considérable dans les graines germées que dans les graines nor- 

 males ; on remarque notamment que, dans les premiers jours de la germi- 

 nation, l'azote est en plus grande quantité que dans les graines normales, 

 mais qu'il diminue quand l'expérience se prolonge : c'est ce que nous avions 

 déjà constaté dans notre premier Mémoire; on jugera de la netteté des faits 



(i) Annales eigronomiriucs, i' fascicule. Paris, G. M 



asson. 



