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CHIMIE AGRICOLE. — Quantités d'nzolc et (l'ammoniaque rnnienucs (Iftt)s les 

 betteraves. Note de MM. Champion et H. Pellet. (Extrait.) 



« Conelusions. — i" Pour un même terrain et pour une même close 

 d'azote dans l'engrais, les betteraves contiennent d'aulant plus d'azote 

 qu'elles sont plus riches en sucre. 



a 1° Pour une même richesse saccharine, les betteraves contienioent 

 d'autant plus d'azote que l'engrais était plus azoté. 



» 3" La proportion d'ammoniaque, dans les betteraves, diminue lorsque 

 la richesse augmente. 



» Ces mêmes relations ont lieu pour la canne. » 



MÉTÉOROLOGIE. — Sur la structure intérieure du grêlon et son mode déformation 

 probable. Note de M. A. Rosenstiehl. 



« En poursuivant ses études sur les mouvements de l'atmosphère ter- 

 restre, M. Paye a été conduit à s'occuper de la formation de la grêle. La 

 lecture de cet exposé si lucide [Comptes rendus, t. XXXI, p. 386) me rap- 

 pelle une observation que j'ai faite sur la structure intérieure du grêlon, et 

 qu'il n'est peut-être pas sans intérêt de faire connaître actuellement : elle 

 vient appuyer, dans sa partie essentielle, l'explication donnée par l'éminent 

 astronome. 



.) C'était lors d'un orage à grêle, qui s'est déchargé sur Mulhouse, le 

 iq mai 1872, entre i et 2 heures de l'après-midi. Les grêlons étaient tombés 

 en grande abondance, et, en peu d'instants, le sol de mon petit jardin avait 

 été couvert d'une couche de grêle qui, par places, avait 10 centimètres 

 d'épaisseur. Les grêlons étaient de ])lusieurs dimensions; le plus grand 

 nombre mesurait 10 à i5 millimètres; mais beaucoup avaient 4 à 5 cen- 

 timètres de diamètre. C'est la seule fois que j'aie été témoin d'un orage 

 à grêle, aussi en ai-je observé quelque détails avec lui vif intérêt. Les petits 

 grêlons étaient sensiblement sphériques; les gros, au contraire, étaient for- 

 tement aplatis, et leur surface, loin d'être unie, était entièrement cou- 

 verte de mamelons d'au moins i centimètre de diamètre; on aurait dit une 

 agglomération de petits grêlons : c'est là l'impression que produit générale- 

 ment l'aspect des gros grêlons, et on la trouve énoncée dans les relations de 

 la plupart des orages à grêle; mais telle n'est point cependant leur structure 

 intérieure. Comme j'avais abandonné plusieurs beaux exemplaires sur le 

 plateau d'une balance, après en avoir déterminé le poids moyen, qui était 



