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STATIQUE CHIMIQUE DES VÉGÉTAUX. — Sur l' épuisement du sol 

 par les pommiers. Note de M. Is. Piehre. 



« Tout le monde sait qu'un pomuiier ne réussit guère lorsqu'il occupe 

 la place occupée avant lui par un autre ponunier ; la raison en est bien 

 naturelle, car le premier ne laisse à son successeur qu'une terre épuisée. 

 Mais dans quelle mesure a lieu cet épuisement? C'est ce que nous allons 

 essayer d'évaluer par des chiffres. 



» Trois parties du pommier profitent des éléments constitutifs du sol et 

 se nourrissent à ses dépens : i° les feuilles ; 2° les fruits; 3" le bois (tronc, 

 branches, rameaux et racines). En nous fondant sur l'importance capitale 

 du rôle que jouent, dans la vie végétale, les combinaisons azotées, nous 

 restreindrons ici notre examen et nos évaluations aux combinaisons de cette 

 nature et nous ne ferons intervenir dans la discussion que les proportions 

 numériques de l'azote contenu en combinaison dans les différentes parties 

 que nous venons de spécifier. 



B Je n'ai pas besoin de déclarer d'avance que des évaluations du 

 genre de celles dont nous allons faire usage ont nécessairement quelque 

 chose de variable, suivant les circonstances; mais, avec un peu d'attention, 

 chacun pourra faire aisément les rectifications que comporteront les con- 

 ditions spéciales dans lesquelles il se placera, en tenant compte des données 

 ci-après. 



» Nous admettrons, pour fixer les idées : 1° qu'un pommier produise, bon 

 an, mal an, à partir de l'âge de dix ans, 200 kilogrammes de pommes pen- 

 dant cinquante ans et 5 kilogrammes de feuilles entièremcnl sèches par an ; 

 2° qu'au bout de ce temps le bois desséché (tronc, branches, rameaux et 

 racines) pèse 200 kilogrammes. 



» Les feuilles mines, entièrement desséchées, dosent i5 grammes d'azote 

 par kilogramme ; 



Pour 5 kilogrammes et pour i an on trouvera un poids total d'azote de o'^SjO^S grammes. 

 Soit, pour 5o ans 3''',75o » 



» Les fruits dosent, à l'état frais, au moment de la cueillette, 2^', laS 

 par kilogramme. 



Soit, pour 200 kilogrammes et pour une année. . . o''8,425 grammes. 



Soit, pour 5o ans 2i''6,25o » 



» Le bois desséché dose, en moyenne, 5 grammes d'azote par kilo- 

 gramme. 



Soit, pour 200 kilogrammes i kilogramme d'azote 



