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effets produits avec les liquides animaux et végétaux. Voici les résultats 

 obtenus : 



Moy. Moy. 



^ ( Suc d'oseille. ) ^ „ i Suc d'oseille. ) , 



F- c 1 -. =02,5 ' . . =4t,5o 



( Suc de citron ) ( Suc de raisin. ) ' 



_ ( Suc d'oseille. ) oo f ( Suc de citron ) ^ 



F- T V r I = ^°f^ 1 Aiu • = 5i 



( Jaune d œut. ) ( Albumine ... ) 



1 Suc de citron 1 ( Suc de raisin. ) 



( Jaune dœur. ) ( Albumine... ) ^ 



» lies lois qui régissent les évolutions des molécules dans le mélange 

 des dissolutions de substances inorganiques se trouvent être les mêmes 

 dans celui des dissolutions provenant de matières végétales. En voici plu- 

 sieurs exemples : 



Forces électromotrices 

 Électrode de pliitino. moyennes. 



, ( Albumine de l'œuf. . . — ) , 

 Premier couple. .. . { . ,, „ 40 



( Jaune d œur -4- ) 



, ( Albumine — 1 _ 



Deuxième couple. , . < ^ 00 



Eau + K,„ „ . 



T A< F \ > 08 — 18 = 40 



, Jaune d œuf — loi 



Troisième couple.. . „ ; 10 1 



' ( Eau -H ) ' 



» La force électromotrice du deuxième couple et celle du troisième 

 donnent, par leur différence, la force électromotrice du premier couple ; 

 l'eau étant positive dans les deux couples, il y a soustraction ; il résulte de 

 là, comme on l'a vu précédemment, une double décomposition. 



» D'autres exemples conduisent au même résultat, comme on le voit 

 dans le Mémoire. 



» Les couples à eau intermédiaire donnent les moyens de vérifier l'exac- 

 titude des résultats obtenus, puisque les forces électromotrices doivent 

 toujours être égales à la somme des forces électromolrices des couples for- 

 uiés.de chacune des dissolutions et de l'eau, comme on le voit ci-après : 



„ ( Blancd'œuf I , ( Sang artériel,. . . ) i Blanc d'œuf. . / 



r . < , =40 { ? ^= Q { I = "7 



l Jaune d'œuf. ... ) ( Sang veineux. . . ) ' j Sang artériel. . l ' 



I Blanc d'œuf. . . 1 ( Sang artériel.. . . \ l Blancd'œuf... ) 

 Eau =38 I Eau 1 = ^ ^ ''''" I — ^ 

 Jaune d'œuf. . . ) ( Sang veineux. . . ) ( Sang artériel. . ) 



( Blancd'œuf 1 ^ ( Jaune d'œuf. .. . ) ^ j Jaune d'œuf.. . ) 



F. ' . =5 , . [ =3o „ . =4i 



j Snng veineux.. \ { Sang artériel.. . . ) / Sang veineux. | ^ 



i Blanc d'œuf. . . \ I Jaune d'œuf j i Jaune d'œuf. . \ 

 Eau 1 = 4 ^^" I =^~ I ^•'" 1 =43 

 Sang veineux.. ) ( Sang artériel.. . . | ( Sang veineux. ] 



» Les légères différences qui existent entre les résultats de chaque 



