COMPTES RENDUS 



DES SÉANCES 



DE L'ACADÉMIE DES SCIENCES. 



SÉANCE DU LUNDI G DÉCEMBRE 187S. 



PRÉSIDENCE DE M. FREMY. 



MÉMOIRES ET COMMUINICATIOIVS 



DES MEMBRES ET DES CORRESPONDANTS DE L'ACADÉMIE. 



PHYSIOLOGIE VÉGÉTALE. — Quelques réflexions à propos de la formation 

 du sucre dans la Betterave; par M. P. Dcchartre. 



« Dans la Note que j'ai lue devant l'Académie, le 22 novembre dernier, 

 je m'étais uniquement proposé d'examiner si les analyses comparatives, 

 faites par M. Viollette, de betteraves, les unes effeuillées, les autres ayant 

 conservé leurs feuilles, avaient, selon l'expression de notre éminent con- 

 frère, M. Cl. Bernard, donné des résultats contradictoires. Je crois avoir 

 montré qu'il n'existait pas entre ces résultats une seule contradiction, et 

 que les expériences dn savant doyen de la Faculté des Sciences de Lille 

 sont concluantes, sans l'emploi d'une seule moyenne, quant aux effets 

 nuisibles de l'effeuillage sur la production du sucre. Je rappellerai, en 

 passant, que, déjà en i86a(i), MM. Fr. Nobbe et Th. Siegert avaient aussi 

 constaté un effet analogue par des expériences dans lesquelles ils avaient 

 pratiqué, tantôt un, tantôt deux effeuillages. J'avais annoncé, dans ma 

 Note, que je réservais pour une Communication ultérieure l'examen de la 



(1) Die landuirtlischaftlichen Fersuchs-Stationen, IV, p. 246-253; 1862. 



C.R.,i89D, a'Semeij'e, (T. LXXXl, «"23.) ' ^9 



