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exposées devant l'Académie au sujet de la distribution géographique des 

 Fougères de la Nouvelle-Calédonie (i). » 



CHIMIE AGRICOLE. — De l'influence de l'effeuillage des belleraves sur le ren- 

 dement et sur la production du sucre. Note de M. B. Corenwixder, pré- 

 sentée par M. Peligol. (Extrait.) 



« Dans un Mémoire dont je ne puis donner ici qu'un extrait, j'indique 



longuement les précautions que j'ai prises pour éviter les causes d'erreur 

 et donner à mes expériences un caractère de certitude indiscutable. Je 

 me bornerai à faire connaître les résultats de ces expériences. 



)) Voici d'abord les rendements que j'ai obtenus : 



Betteraves intactes 865oo kilogr. par hectare. 



Betteraves effeuillées partiellement. .. . 71900 « » 



Différence en faveur des premières. 14600 » » 



Mes analyses sont indiquées dans le tableau suivant : 



Premier essai, l3 octobre, deux betteraves : Betteraves intactes. Betteraves eiïeuillées. 



Poids moyen des betteraves &i5^' 600^'' 



Densité des jus à i5 degrés io5i (5°, 1) io45 (4°,5) 



Sucre dans i décilitre de jus 10^'', 70 o^'" 22 



Cendres dans i décilitre de jus o8'',62i o^"' tSS 



Sucre dans 100 grammes de betteraves . . q^',S2. d^' i5 



Deuxième essai, i3 octobre, deux betteraves : 



Poids moyen des betteraves 63^^"' ôSS^' 



Densité du jus à i5 degrés 1056(5°, 6) 1047(4°, 7) 



Sucre dans i décilitie de jus 12*'', 67 lo^'' i3 



Cendres dans i décilitre de jus qS"', 63o o^'' 765 



Sucre dans loo grammes de betteraves. . . 1 1»'', 64 q^'', 1 1 



Troisième essai, 21 octobre, dix betteraves ; 



Poids moyen des betteraves icjS^'' loSo^'' 



Densité des jus io5o(5°) '"47(4°. 7) 



Sucre dans i décilitre de jus 10^'', 75 Q^'', 81 



Cendres dans i décilitre de jus o^"", 5o4 o^'^, 747 



Sucre dans toc grammes de betteraves.. . 9''^>Sg 8^', 78 



Quatrième essai, 5 novembre, une betterave : 



Poids moyen des betteraves 21806'' 21208'' 



Densité des jus io44(4°,4) io38(3",8) 



Sucre dans i décilitre de jus y"'', 53 66'', 29 



Cendres dans i décilitre de jus os'',6i2 i*'', 090 



Sucre dans 1 00 grammes de betteraves. . . S^', 58 5^', 66 



(i) Voir les Comptes le/iiius, t. LXX'VIII, pp. 77-79. 



