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minatioii directe). En calculant les formules d'après les nombres précé- 

 dents, de manière à pouvoir y introduire une molécule de tyrosine, 

 C'H"AzO', correspondant à environ 10 pour 100, on arrive aux expres- 

 sions figuratives suivantes : 



1" Pour le mélange total C"H"'A7,-'0". 



9.° Pour le mélange amidé moins la tyrosine. . C"H'"Az-»0". 



» L'analyse immédiate a montré que le mélange amidé contenait en- 

 viron : 



I" Tyrosine 10 pour loo. 



2" Mélange à équivalents égaux de glycocolle et d'ala- 

 nine (C=H>AzO' + C"H AzO') 60 



3" Acide amido-butyrique (C'H'AzO') 10 » 



4° Acide amidé de la série C"H'"~'AzO% pour lequel 



« = 4 20 » 



)) Les formules précédentes se décomposent donc approximativement 

 comme il suit : 



Tyrosine. 



C^9H"''Az'"0" = 7C^H^AzO= + vCMi'AzO- 



Glycocolle. Alanine. 



+ 2C*H°AzO- + 4(C'H'AzO=). 



Acide Acide amidé 



amidobutyi'ique. de la série acrylique. 



') En tenant compte de la composition centésimale de la fibroïne 

 (C = 48,6 — Hy = 6,3 — Az =r 18,7, O = 26,25) et des nombres donnés 

 plus haut pour l'ammoniaque et les acides oxalique, carbonique et acé- 

 tique, on peut représenter la réaction de la baryte sur la fibroïne par une 

 équation Irès-rapprochée de la suivante : 



C"H'"Az='0" ^■ 24H'0 = o,5(C-H-0^) + CO=,H^O 



Fibroïne. Acide oxalique. Ac. carbonique. 



H-o,5(C-H'0=) + 3AzH' + C"«H'^'Az-"0". 



Acide acétique. Mélange amidc. 



a La fibroïne se dislingue de l'albumine : 



» 1° Par l'absence à j)eu près coiuplète, parmi les produits de son hydra- 

 tation, d'acides de la série C"H-""' AzO^ 



