Tlassegna j^ grafia Coloniale 31 



albero a frutti grigio-verdastri, grossi, spesso ovoidali : la polpa spessa, che cir- 

 conda un grosso nocciolo molto rugoso, è molto saporita e di un gusto speciale; 

 anche il nocciolo può mangiarsi. 



PAJURA DU RIO BRANCO DE OBIDOS (Lucuma speciosa Ducke). 

 Frutto simile al precedente, ovoidale, verde, più o meno ricoperto da una buccia 

 vellutata rosso porpora ; polpa dolcissima. 



PARIRI (Lucuma pariri Ducke. - Sapotacea). Albero grande che non pro- 

 duce, si dice, prima del 40°-50° anno di età. Frutti ovoidali, verdi, carnosi ; 

 polpa biancastra, molto acida. 



MARACUJÀ ("Passiflora lauri/olia L. - Passiflorea). A frutto rotondo della 

 grossezza di un limone, giallo o rosso, contenente un gran numero di piccoli 

 semi avvolti da una polpa grigio-verdastra, acidula, di un aroma particolare. La 

 buccia è spessa ma si rompe facilmente e non aderisce alla massa gelatinosa 

 interna. Di questi frutti, chiamati "ostriche vegetali", se ne possono mangiare 

 indifferentemente parecchie dozzine. 



BIRIBA (RoUinia, aff. orthopetala A. D. C. - Anonacea). Albero di media 

 altezza, molto rustico. I suoi frutti, grossi, di un verde pallido o di un bruno- 

 rossastro a seconda delle varietà, sembrano coperti da squame regolarmente em- 

 briciate. La polpa bianca, che avvolge i numerosi semi, è dolciastra, di sapore 

 gradevole. 



UMARY (Poraqueiha sericea Tul. - Icacinacea). Albero di medio sviluppo. 

 Frutti della grossezza di un uovo ; nocciolo molto grosso, avvolto da un sottile 

 strato di polpa oleosa, dolce. 



MURUCY o MURUCHY (Byrsonima crassi/olia H. B. K. - Malpighiacea). 

 Albero di medio sviluppo. I frutti sono piccoli, poco carnosi ; la polpa ha un 

 sapore agro-dolce. 



UCHI-PUCU (Saccoglottis Uchi Hub. - Umiriacea). Albero a grande svi- 

 luppo. Il frutto è una drupa verde-giallastra, poco carnosa, a nocciolo volumi- 

 noso durissimo. La polpa è molto aromatica, dolce, oleosa, gradevole al gusto. 



UCHI-CURUA (Saccoglottis verrucosa Ducke). Albero a grande sviluppo. 

 I frutti sono rotondi, di diversa grossezza; la polpa untuosa di sapore grade- 

 vole, qualche volta un po' amara, presenta spesso granulazioni dure. 



CUPUACU o CUPU-ASSU (Theobroma glandiflorum Schum.). Piccolo 

 albero a frutti ellittici e grandi — pesano da 1 a 2 Kg. — con polpa più abbon- 

 dante, più succosa di quella del cacao, la quale emana, a maturità, un profumo 

 gradevolissimo. 



1VIA(^ARANDUBA (Mimusops sp. - Sapotacea). Albero a grande sviluppo. 

 Frutti globosi di un colore giallo pallido, polpa dolcissima e saporita. 



PEPINO DO MATO (Ambelania tenuifloraMuW.-Arg. - Apocinea). Ar- 

 busto. Frutto della grossezza e della forma di un cetriolo, giallo ; polpa dolce, 

 un po' acida : si ritiene efficace contro la tosse. 



SOR VA (Couma macrocarpa Barb.-Rodr. - Grande albero a frutti grossi ; 

 Couma utilis MuU.-Arg., piccolo albero a frutti piccoli ; Couma guyanensis 

 Aubl., grande albero a frutti piccoli). Alberi a frutti di grandezza varia, di un 

 colore verde prima della maturità, rosso-bruno, dopo ; polpa di un color giallo- 

 rosso, dolce e di sapore gradevole. Facendo delle incisioni nella corteccia delle 

 specie predette, si ottiene un abbondante lattice che si può bere : è dolciastro 

 quello fornito dalle prime due, amaro quello della C. Guyanensis. 



GENIPAPO (Genipa americana L. - Rubiacea). Albero di medio sviluppo. 

 Frutto quasi rotondo, grigio-giallastro ; polpa succosa, di un sapore agro-dolce ; 

 adoperata per bevande rinfrescanti e per preparare un liquore speciale. 



