Prodotti dell' arachide e loro utilizzazione 



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TABELLA VI 



Composizione dei gusci di arachide (pericarpi) 



PROVENIENZA 

 E VARIETÀ 



AUTORE 



di Spagna .... 

 della Georgia . . 

 del Tennessee 

 Grossolanamente macinati 

 Finamente macinati . 



dell' Egitto 

 Media . 



Virginia Runner 

 » Bunch 



Spanish 



Val 



enza 



Africana o Nord-Carolina 



Gusci eliminati a mano 



Gusci macinati 



Composizione media 



R. Handy 



Tompson e Bailey 



Hefter 



Kellner 



Pott. 



