234 L' Agricoltura Coloniale 



Prima Mostra Nazionale dell' Industria e del Commercio Caseario 



Milano - Novembre 1923. 



li programma della « 'Prima ^TiCostra Nazionale dell'Industria e del Commercio Caseario» 

 non è quello di una comune esposizione. 



Questa è una iniziativa tentata per la prima volta su larga scala in Italia, allo scopo di final- 

 mente valorizzare in Patria e fuori Patria una delle applicazioni più geniali della nostra agricol- 

 tura, appena ora uscita dalle strettoie di una inesorabile bardatura di guerra, che tanto 1' aveva 

 danneggiata e screditata. Mentre la nostra vetusta industria cfisearia agogna di riattivare la già 

 notevole esportazione, si è creduto necessario di promuovere una rivista il più possibilmente 

 completa del vasto e molteplice emporio lattifero italiano, e mostrarlo nella sua lucida integrità 

 a quanti vogliono allacciare relazioni d' affari e rendersi edotti delle troppo spesso misconosciute 

 attitudini italiane. In Milano, che può considerarsi pur sempre il centro più significante del mer- 

 cato dei latticini, gli italiani potranno convincersi che non necessita ricorrere all' estero per gustare 

 ottimi latticini ; gli stranieri potranno persuadersi che gì' italiani sanno produrre molto e bene in 

 ogni ramo del caseificio. 



La Mostra servirà indubbiamente anche agli effetti della scienza e della tecnica cascarla, in 

 quanto — mettendo in visione ed in opera studi, prodotti, macchine ed accessori — farà egre- 

 giamente conoscere quello che da noi si è fatto e additerà quello che si può ancor fare onde 

 meglio sviluppare il reddito della produzione lattifera, esaminando sopratutto i progressi ed i ritro- 

 vati escogitati ed applicati oltr' Alpe ed oltre Oceano. Per questo si avrà anche un'importante 

 sezione estera, alla quale sono state invitate quasi tutte le Nazioni. 



Gli appoggi del Governo, degli Enti e delle eminenti personalità sotto il cui Patrocinio si 

 svolge questa manifestazione — S. E. Mussolini, con quell'energia che lo distingue, ha inviato, 

 plaudendo, la sua adesione — consentono di potere sin da questo momento garantire ai produt- 

 tori italiani che essi andranno soddisfatti ed orgogliosi di mettere in valore il frutto delle loro 

 fatiche e del loro acume. Nel programma si è cercato di non dimenticare nessun prodotto, 

 per non trascurare alcune delle nostre solerti plaghe lattifere-casearie, che parteciperanno indubbia- 

 mente tutte alia Mostra del novembre prossimo. 



Premi numerosi saranno accordati alle migliori produzioni di ogni singola branca, scientifica, 

 industriale e commerciale, da un'apposita Giuria nominata dai vari Ministeri competenti, i quali 

 hanno concesso la loro ambita adesione evidentemente in considerazione che la industria lattiera, 

 pur fondandosi essenzialmente sull'agricoltura, è diventata ormai una grande industria. 



La moltitudine dei produttori della penisola tutta e delle colonie deve partecipare compatta a 

 questa grande rassegna nazionale ed internazionale. 



Chiedere il Regolamento Generale alla Direzione della Mostra, Via Fichi 7, Milano. 



BIBLIOGRAFIA 



A. Matons - Vocabulari de V oli de V olivera. — Barcelona - 

 Institut d'Estudis catalans, Palace de la Diputació, 1922. 



Estratto del Butlleli de Dialeclologia Catalana e pubblicato per il Diccionari general de la 

 llengua catalana, è dovuto al dott. August Matons, capo dei servizi per la frutticultura de la 

 Mancomunitat della Catalogna e direttore della rivista agricola catalana Agricultura. Egli è riuscito, 

 raccogliendo dalla viva voce dei catalani, a fare la compilazione di un dizionarietto dell'olio e 

 dell' olivicoltura in maniera veramente pregevole. All' industria dell' olio, che è la base fonda- 

 mentale dell'economia della Catalogna, questo lavoro di raccolta di vocaboli catalani mancava e 



