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ed acqua, diraostranclo 1' intimità e molteplicità dei rapporti che li uniscono, per poi studiarli, 

 in ultimo, sotto forma complessa e collettiva per mettere in evidenza 1' azione complessiva che 

 il clima ha nella vegetazione. Quest' ultima parte merita speciale attenzione da parte degli stu- 

 diosi di cose agrarie, poiché è svolta con competenza veramente superiore, come solo il Pro- 

 fessore Roster poteva fare. W. 



W. V. Cruess - E. Monti - Bevande analcooliche. — Sughi di 

 frulla - Moslo sterile - Sciroppi d'uva. — Casa Editrice F.lli Mare- 

 scalchi, Casale Monferrato - L. IO. 



1 Manuali Marescalchi, i simpatici volumetti tascabili, sempre ricchi di pregevoli cognizioni 

 scientifiche, esposte dai più valenti autori in maniera irreprensibile per chiarezza ed eleganza di 

 forma, contano oggi questa nuova pubblicazione del Cruess e del Monti, che, come nuova per 

 la perfetta, si unisce alla altre nella preziosa collana scientifica. 



Lo scopo di questo libro è quello di diffondere le nozioni utili sulle preparazioni dei mosti 

 Iterili e conservabili, degli estratti integrali di vinaccia, dei mieli d'uva, dei mosti concentrati, 

 ecc.; e, a parer nostro, egli è tale che, per riuscire nel suddetto scopo, ha soltanto bisogno di 

 esser diffuso fra tutti coloro che s'interessano di viticoltura e di enologia i quali troveranno in 

 esso degli utili ammaestramenti, preziosi allorché, per abbondanza e pletora di vino, delle nuove 

 forme commerciali di utilizzazione dell' uva offriranno loro il modo di conseguire dei guadagni, 

 superiori a quelli conseguibili in momenti di normalità nel commercio dei vini. 



Ed anche per quest' ultimo scopo, oggi il manuale del Cruess e del Monti, forse, non giunge 

 inopportuno.... Q. Jl. 17. 



Dott. Giuseppe Borrelli - Istruzioni pratiche di Veterinaria 

 per gli Agricoltori. Voi. di pag. 1 60. — F. Battiate, editore, Catania, 

 L. 7,50. 



Questo ottimo libro di volgarizzazione scientifica assai ben si addice ai proprietari e allevatori 

 di bestiame, e a quanti vivendo nelle campagne hanno poco o molto da allevare animali agricoli. 

 In modo chiaro e compendioso il detto manuale dà conoscenza del modo come si manifestano 

 le malattie piii comuni del bestiame e insegna nel contempo le prime cure da apprestare ia 

 attesa dell' opera illuminata del Veterinario. Esso mira anche allo scopo di mettere l' agricoltore 

 in grado di apprezzare e coadiuvare saggiamente I' opera dell* uomo di scienza e di agire pron- 

 tamente e in modo razionale nei casi di urgenza. Riproduciamo il sommario dei capitoli : 



/. generalità sulle malattie - 2. Malattie comuni - 3. Le malattie infettive - 4. Il parto 

 - 5. La castrazione - 6. Soccorsi di urgenza - 7 . Qtfestioni di podologia -8.1 medicamenti - 

 9. L'agricoltore in fiera per la compera di bestiame. 



Prof. Dott. G. Vittorio Viìiavecchia - Dizionario di Merceologia 

 e di Chimica applicata alla conoscenza delle materie prime e pro- 

 dotti delle industrie chimiche e farmaceutiche, metallurgiche, alimentari, 

 agricole, tintorie, tessili ecc. con speciale riguardo alle Statistiche di produ- 

 zione, di importazione ed esportazione, tariffe doganali, imposte di produ- 

 zione, trasporti e leggi sanitarie. 



Qiarta edizione, completamente riveduta, corretta ed ampliata. Volume l '^ Jlbelmosco-Cu- 

 scuta. Un volume in S'^ grande, di pagine XVl-438 (826 colonne) L. 35. 



L' opera sarà completa in 4 volumi : i Voi. II, III, IV, sono in corso di stampa e saranno 

 di mole approssimativamente uguale a quella del Voi. 1. — Ulrico Hoepli, Editore, Milano. 



La tanto attesa IV Edizione del ben noto 'Dizionario di merceologia e di chimica applicata, 

 esce finalmente suddivisa, per comodità degli acquirenti, in 4 volumi di prezzo modico e com- 

 prenderà, complessivamente, oltre 1600 pagine (3200 colonne). 



