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weiften 5)SrDbujenten (©enoffenfd^after) nur 2 — 4 ©tunben entfernt ift — ju herbringen. 

 9lad^ 2lnfunft in ©rlangen toerben bie ©o^ftfd^e üon ©ad^funbigen befid^tigt, gute SBaarc toirb 

 übernommen unb fd^Ied^te SBaare, toie im SSorauS üereinbart, jurücfgetoiefen. S)ie abgenommenen 

 fjifd^e ioerben hierauf gegä^It unb bis §ur SSerfenbung in 25affin§ mit laufenbem SOSaffer 

 untergebradit. 2luf öorftcf)ttge SBetianblung ber fjifc^e tötrb ^iebei bie gröfete Sorgfalt öer= 

 toenbet. 3Jiit @gel behaftete ^tfd^e ©erben, toenn fie fonft Wön, nid^t gurüdEgetoiefen, fonbern 

 mittelft Slntüenbung öon ©aläbäbern öon biefen Spiagegeiftern befreit unb fobann bie ©a^fifd^e 

 nad^ ber Steige ber Slnmelbung an bit 33efteIIer nad^ öor^eriger SSerftänbigung berfelben unter 

 2lu8toaf)I ber günftigften Sug^i^erbinbungen in üorfc^riftSmofeiger SBeife Oerfenbet. 



3ur 2Serri($tung ber 3lrbeiten ift toäfirenb ber Qdt Dorn 1. Wäx^ bis SlnfangS Wlai l^inein 

 unb bei ^erbftabna^men im Dftober unb 9?ooember ein fac^funbiger Hilfsarbeiter (gifd^meifier) 

 nöt^ig. S)ie Soften ^iefür toerben nad^ aJiafegabe beS betreffenben DuantumS auf bie 2lb= 

 ne^mer repartirt, b. ^. eS toirb auf ben $PreiS, ber ben ^Ißrobugenten begafilt toirb, fo üiel 

 baraufgefd^Iagen, ba'ß bie toften für ben SToglö^ner unb jene beS unöermeibüd^en SSerlufteS 

 an ©alftfd^en toieber ^erauSfommen, fo ha'e ber '^i^ä^txtiütxün ©rlangen hm^ bie SSermittlung, 

 tocnn aud^ feinen Dlu^en, bodf) aud) feinen ©d)aben erleibet. 



Sie Slbncfimer erhalten bie Sted^nung burd^ ben gifdEiereiberein (Srlangen pgeftellt, an 

 ben aud^ bie SBeträge ^iefür eingubeja^ten finb, toä^renb bie ^ßrobusenten ii)t ©ut^aben hnt<i) 

 ben fjift^weii^crein Erlangen jugefenbet erhalten. 



(5S fe^t btefe 2lrt ber SSermittlung aUerbingS, abgefef)en bon tiorgüglid^en unb foftf|)ieIigen 

 (Sinrid^tungen, aud^ eine grofee SÖJü^e, Arbeit, SSeranttoortung unb ©ad^fenntnife borauS, allein 

 bicfe ®inrid^tung ertoecEt SSertrauen unb bietet bem SefteHer bie Garantie, ha^ er nur gutes 

 unb gefunbeS ©a^material geliefert befomme. 



2Bie mir §err ©tabtfämmercr ©olb bei meiner 2lntoefen^eit in ©riangen mitt:^eilte, 

 finb im f)eurigen ^Jrü^ia^re über 40,000 ©tücf einfömmerige unb ca. 5000 gtoeiförnmerige 

 Sarpfen büxöj feine §änbe gegangen, bie audt) unter feiner ^ontrole in ber üorfc^riftSmä&igen 

 Seife jum SC^etl auf toeite Entfernungen (JR^einpfalg, ©ad^fen, S^üringen, Dberbat)ern, 9^ieber= 

 bai)ern) berfenbet toorben finb. ®r t^eilte mir aud^ mit, ba^ er burd^ feine JBemü^ungen 

 allerbingS aud) fd§on mandfien Unbanf, aber aud^ fe^r biel ®anf unb 2lnerfennung burd^ 

 Slbne^mer unb 5]Srobuäenten geerntet Ijaht. 



S)ie aSermittlung ber ©a^fifc^e, in biefer SBeife betrieben, bebeutet aHerbingS eine gan§ 

 toefentlid^e fjörberung ber ^ifd^gud^t. 



§err ©tabtfämmerer 6oIb beabfid^tigt, bie 3ü<iltergenDffenfd^aft in ber Söeife noc^ p 

 ertoeitern, ba§ audE) ber gemeinfame ©infauf ber SebarfSartifer, bor Mm ber fjuttermittel, 

 unb ber gemeinfame 2Serfauf ber ©Jjeifefifd^e in jielbetoufeter SSeife organiftrt toirb. 



^ulmbac^, im Januar 1903. ©c^mibt. 



IV. ^itr ^n^t be$ ^orbfeeff^näpeCö. 



Sefanntlidb erlangt ber 9^orbfeefd^nä)3e[ feine ßaid^reife im Speere unb fteigt lebiglid^ 

 3ur SSerrid^tung beS ßaid^gefd^äfteS, äbnlidi toie ber Sad^S, in bie fjlüffe auf. 9lur fü^rt 

 ber ©dbnäpel feine fo toeiten SSanberungen toie ber ßad^S aus, fonbern er fe^t feine ßaid^= 

 probufte fd^on im Unterlaufe ber ^lüffe ab. 3n ben legten Satiren i)at man nun ber fünft= 

 liefen 3u^t beS S^orbfeefd^nöpetS eine befonbere Slufmerffamfeit gefd^enft. @S ift unter Slnberem 

 gelungen, in ben bem Sat)erifd)en ßanbeSfifd^ereiberein gur SSerfügung fte^enben 2;ei^en beS 

 berftorbenen Dr. ©d^ittinger ©d^näpelbrut in gtoei ©ommern gu marftf öligen %i^^tn 5eran= 

 jujiel^en, toobei fi^ genannte fjifd^art aud^ in fleineren ©üfetoafferbedEen als fe^r fdfinetttoüdöfig 

 betoiefen ^at. Stuf ber internationalen fJifd^ereiauSftelTung in SBien i)at ber a3at)erifd^e ßanbeS= 

 fifd^ereiberein für bii in Steid^en gezogenen Slorbfeefd^näpel eine erfte SluSgei^nung erholten. 



5ßun jeigte eS fidf) bei ber Slbfifd^ung oben ertoä^nter 3:eid^e, ba^ bie ©d^näpel fd^on 

 bei leidstem SDrudfe (5ier unb ©perma abgeben, darauf ^in tourben in ©tarnberg eine, leib er 

 nur fleine (ca. 2—3000 ©tücf) Slnga^I bon ©iern befruchtet unb 3ur SluSbrütung in 3Äac= 

 bonaIb'fd§e a3rutgtäfer gefegt. Uebcrrafd^enbertoeife ^aben fid) nun bie f^ortpflanäungSprobufte 



