bester, fte^enben ^arpfenberfaufggcnoffenfd^aft, bis je^t in ©inlauf famen, fd^elnt fid^ anä^ für 

 bte feurige ©aifon bte 31ad^frage namentltd^ ^Infiditlid^ ber stDetföntmettgen Karpfen ^Ö^er gu. 

 bemeffen, als baS 2lngebot unb ba bie uns bis jegt gemelbcten UebeminterungSrefuItate aud) 

 bielfac^ ungünftlg lauten, fo möd^ten mir jenen 2:ei(i^beft^ern, bie gestoungen finb, ©a^ftfc|e gu 

 taufen, ratzen, ftd^ iftten Sebarf bolbigft burd^ Seftellung äu fidlem. 2)ie gecignetfte 3"* 

 3um SSerfanbt unb sur 23efet3ung ber Xdä)t ift ber 3)?ärg, bis too^in bie Steid^e eisfrei fein 

 toerben unb bie Temperatur feine fo ^o^e ift. 'SJlan fe^e alfo bie betreff enben Xeliijt alsbalb 

 in ©tanb, bamit bie Sefpannung unb Sefe^ung berfelben redit^eitig erfolgen fann. 



S3e§irf§fifct)ereiberein Erlangen. 



IV. ^onatti^c Jlnmetfung für Jlnfanget iit bet ^fifc^juc^t. 



SSon Tl. © c^ um ad) er -^ruft. 



?5 e b r u a r. ©d^on feit einigen SBoc^en bemerften toir an ben guerft abgelaid^ten ©iern 

 eine merftoürbige SSerönberung. ®S geigte ftc^ nämlidf), üjenn loir eines gtoifdfien 2)aumen unb 

 3eigefinger, ober beffer in bem (Sifauger, meld^er in ber legten ^Hummer ber „Slttgem. ?5ifc^erei= 

 Beitung" befd^rieben ift, gegen baS ßid^t hielten, ein fd^toac^ bunfler Streifen, ber an bem 

 einen ®nbe gefpalten fd^ien. (Sinige 2;age fpäter geigten fid^ an ben ©paltenben ein paar 

 fc^toarge ^^unfte. Sediere finb bie Singen beS gufünftigen iJifdfic^enS, unb ber ©treifen bie 

 SSirbelfäule unb äJiuSfelanlage beSfelben. 23ei genauem §infe^cn, namentlich loenn bie (Snt= 

 toidflung noc^ ettoaS toeiter öorgefd^ritten, getoa^ren totr f(^on Setoegungen beS bunflen 

 Streifens. ®S geigt fic^ aud^ bem unbewaffneten Singe ßeben in bem ®i. SSir freuen uns 

 bicfer Seobad^tung unb mit JRed^t ; benn erftenS ift nun baS fritifd^e «Stabium beS @ieS borbei. 

 Sefet ift baSfelbe, eS füf)rt in biefem Buftanbe ben Flamen „embrt)onirteS ®i", burc^auS nic^t 

 mel^r fo empfinblid^ toie früher, unb eS fann fd^on einen „^nuff" öertragen. 3lün fönnen 

 toir abbraufen, bie §ürbe §eben unb fenfen unb nod) mand^eS Slnbere oorne^men: baS embnionirtc 

 ®i galt'S aus. 3tt)«itenS fijnnen toir unS leicht öergeioiffern, ob bie ®ier alle befrndtitet finb 

 ober nid^t. ®S ift burd^auS nid^t immer ber ^^aü, bafe unbefrud^tete ®ier balb abfterben, 

 biele berfelben i^alten fid^ öjä^renb ber gangen 23rutperiobe gefunb. SDlan fann blefe aber je^t 

 leidet ^erauSfinben, benn fie enthalten natürlid^ ben ®mbti)o, b. i). ben bunflen Streifen mit 

 ben gtoei Slugenpunften, nidtit, fonbern finb nad^ toie bor ^ett. 23ei genauem §infet)en geigt 

 fid^ in i^nen eine fleine, runbe Scheibe, derartige (Sier fönnen nun getroft auS bem 33rut= 

 faften entfernt toerben, fie bereiten unS nur 3lerger unb nefimen aufeerbem ben guten ®iern 

 no^ ben ^aum toeg. 



3)aS embrt)onirte ®i fann in ^Jolge feiner nunmefir erlangten SBlberftanbSfäfjigfeit ber= 

 f^idCt toerben unb l^ält unbefd^abet red^t toeite Steifen auS. SSon unS aus ge^en ®ier nid^t 

 nur nad^ oHen ^lö^en ©uropaS, fonbern fogar über'S 2Jieer nad^ 2lmerifa unb umgefe^rt. 

 33eim SSerfanbt rn^en bie ®ier auf Stö^md^en, bie mit ßetntoanb ober fonft einem ä^nlidien, 

 pori)fen Stoffe befpannt finb. 1000 23adöforeIIeneier beanfprud^en einen 5iaum bon ettoa 

 300 Duabratcentimetern. S)aS 3flä^md)en müfete alfo 20 cm im ßid^ten lang unb 15 cm 

 breit fein. 33ei ber SSerpacfung nimmt mon gunäc^ft ein 33rettc^en, baS ben Dtä^md^en on 

 (Sröfec gleid) ift. S)aS 33rett(^en toirb mit SSatte ober toeid)em DJiooS belegt unb fo bem 

 unterften 3fiä:^md|en eine gtoar ftarfe, aber bod^ toeid^e Unterlage gegeben. $Jiad^bem 1000 (Sier 

 abgemeffen unb auf ein Slö^md^en gleidömäfeig bert^eilt finb, toirb biefeS auf bie Unterlage 

 gefegt. SaS folgenbe 9lä^mdE)en finbet feinen 5)3la^ auf bem erften unb fo toeiter bis man 

 baS getoünfd^te Ouantum ^at. ®aS oberfte toirb mit einem 2;üd^lein gugebecEt unb nun fommtr 

 oben brauf ein bem Umfang ber Slä^md^en an (Sröfee gleid^er 33eplter mit ®is. ßefeterer 

 ^at bie 23eftimmung, bie ®ier fotoo^l fü^l, als aud^ feud^t gu erhalten. S)a8 ©ange toirb 

 ie^t in $ßopier eingefd^lagen unb gut berfd^nürt. Se^t nimmt man eine §olgflfte, bie attfeitig, 

 ettoo ^anbbreit mel)r 3ftaum ^at, als baS berfd^nürte S]ßapierpacEetd^en mit ben (Siern. ße^tereS 

 toirb nun fo in bie ^ifte berpacft, bafe eS überall bon einer ^anbbreiten 3folirfdf)ic^t bon 

 Spreu, ^aaf, Sägefpä^nen, §olgtoolle, SCorfmuH ober 3le^nlid^em umgeben ift. 9la(^bem nod^ 

 ber Secfel oufgenagelt, bie ^ifte berfc^nürt unb bie befannte „Stolpe ^Jifd^abreffe" aufgeflebt 

 ift, fann bie Senbung getroft ber ^oft übergeben toerben. SJie ^folirfd^id^t plt fotoo^l bie 



