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en ácido propionilraálico 



O.CO.CUP — p',. = 73 



'^C C H—p, = i 



H'CO^ \ 



'p,= í\) HO-C-p,=io, 



ó el malato de etilo en benzoilmalato de etilo. Estos derivados deben 

 ser levógiros, y así lo comprueba, a posteriori, la experiencia. 



5." Refiriéndonos á la fórmula del producto de asimetría, consi- 

 deremos el caso en que se estudiara una serie de éteres homólogos 

 de un alcohol ó de un ácido activo, obtenidos reemplazando el radi- 

 cal más pesado, pi, por otros, p\, p'\, p"\, cada vez de mayor peso 

 molecular. Todos esos derivados poseerán poder rotatorio del mismo 

 signo, según se desprende de la segunda consecuencia. Parece, ade- 

 más, á primera vista, que los poderes rotatorios irán creciendo con- 

 tinuamente, y sin embargo, no puede suceder así, porque, si bien 

 los tres factores (;^i — p-,), ipi — p-¿) , {¡h — Pi) crecen á medida que 

 lo hace p^ lo mismo le pasará al denominador del primer factor del 

 valor de P, que es 



M^ ' 



iPi+P-^ + Ps+PiY'' 



cuyo denominador está elevado á la sexta potencia. No obstante, 

 para valores muy grandes de pi, con respecto á los cuales puedan 

 despreciarse los de M, p.,, p.., p^, el valor de P tenderá hacia el lí- 

 mite 



Pi 



El valor del poder rotatorio debe, pues, pasar por un máximo. La 

 experiencia confirma, efectivamente, esta previsión: la existencia 

 de ese máximo ha sido demostrada , hasta ahora , en los éteres del 

 ácido valérico (Guye y Chavaune), en los del ácido glicérico (Frank- 

 land y Mac Clregor), en los del ácido láctico (Le Bel), en los del al- 

 cohol amílico secundario (Le Bel), en los óxidos mixtos del alcohol 

 amílico primario activo y en los éteres grasos de este último (Guye 



