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La raccolta della dura per foraggio può incominciarsi non appena 

 la pianta va in fiore e non deve prolungarsi dopo che 1 semi son 

 giunti a metà maturazione. Oltrepassando questo periodo il fusto 

 diventa duro, legnoso, e si ha una maggior ]3erdita malgrado il 

 grande aumento di peso. Da numerose analisi chimiche eseguite 

 dalla Stazione sperimentale del Texas sul Sorghum dei Cafri, chia- 

 mato dagli Americani Kajìr c^rn il quale ha una grande analogia 

 con la dura, risulta che si ha un grande aumento nella percentuale 

 di grassi e proteine coU'avanzarsi della maturazione. Ma gli espe- 

 rimenti eseguiti dalla stessa Stazione Agraria sulla digeribilità del 

 Kafìr coni dimostrano, che la maggior parte di questi elementi è 

 digerita dagli animali quando il foraggio è tagliato mentre le piante 

 sono in fiore. Quindi se molto può essere guadagnalo in peso ta- 

 gliando la pianta in uno stato di avanzata maturazione, questo 

 aumento di peso non compensa la perdita, che si ha nel valore nu- 

 tritivo. Quando più di un prodotto è raccolto, è bene tagliare il 

 primo iippena 1' infiorescenza è formata per dar tempo al secondo 

 di svilupparsi convenientemente. 



La raccolta della dura da me incominciata in Calabria ai primi 

 di ottobre, terminò verso la metà dello scorso dicembre. Una rac- 

 colta cosi prolungata è senza dubbio contraria ad ogni buon prin- 

 cipio di agricoltura, ma a causa del ritardo della semina ho dovuto 

 adattarmi a fare di necessità virtìi. Cuoprendo i campi sperimentali 

 complessivamente una superficie di quasi un ettaro e mezzo, il pro- 

 dotto era co^i abbondante che in quell'epoca in cui il sole ha per- 

 duto la sua lorza non sapevo come curarlo, e per questa ragione 

 per un periodo di circa due mesi e mezzo ho pensato che era me- 

 glio tagliare giornalmtnte quel tanto che mi bastava per gli animali. 

 E fu davvero uìtglio cosi. Snpragglunto 11 freddo, la vegetazione 

 si è arrestata, ed essendosi a poco a poco h pianta disseccata in 

 gran parte sul campo è stato possibile tagliarla e riporla dentro 

 un baraccone senza timore che si deteiiori. 



La dura, a! pari di tutte le atre varietà di Sorghum, contenendo 

 un succo assai acquoso è difficile a curarsi ; e per questo devesi 

 anticipare la semina il più possibile per poter disseccare bene il 

 prodotto usufruendo del sole cocente estivo. Quando la semina 

 è stata eseguita assai fitta e la pianta cresce alta ed esile, la rac- 

 colta può effettuarsi con una comune falciatrice provvista di lama 

 seghettata per diminuire lo sforzo del taglio. Questo è il sistema 



