del genere « lìaphìa » IGl 



il vino (li Rapliia sia i^enorale, perchè Warburv^ scrive (i) che nci- 

 r Affrica tode;;ca al vino (lollr Raf^liin, poco usato, si preferisce 

 quello ottenuto dalla Palma Cocco, e nelle regioni marittime presso 

 il Kilimanrljaro, dove \n\x crescono Rapliia, si adopra esclusivamente 

 il vino ottenuto dai liaiiani. Sr)ltanto a Taweta, dove mancano 

 Palme Cocco e Banani, i no',^TÌ ricorrono al vino di Rafhia. 



Raillon (2) riferisce che anche dal frutto tU-lla A', vinifera, s[)o- 

 gliato (lolle sue scaglie (dal mesociirpio (juindi) e fermentato, si 

 otti(^n(> una specie di vinello o « j^iquette » di sapore butiraceo. 



Mai<M"ì<i i::i'nsso ed oleose. — La parte più interna del pericarpio 

 dei frutti di Rapliia Rit [fni contiene una sostanza grassa che è stata 

 recentemente studiata da Signori Decrock e Schlagdenhauffen (.^) e 

 che secondo DucIk^^iio potrebbe somministrare wxx eccellente olio da 

 tavola. 



De Wildeman riferisce pure che i neri del Congo Belga estrag- 

 gono un'olio dai frutti della R. Sese ; e ciò non mi meraviglia, per- 

 chè in questa specii' ho osservato che gli stessi frammenti di pe- 

 ricarpio conservati in Erbario sono talmente imbevuti d' olio da 

 ungere i fogli fra i (|uali son conservati. 



Nella R. RiifTii però la parte interna del pericarpio, nei campioni 

 che io ho visto, non ha l'apparenza oleosa, sel)bene possa ricono- 

 scersi la presenza di pirc'ila quantità di materia grassa anche per 

 mezzo della combustione e relativa condensaz"one sopra un oggetto 

 freddo. Da (|uanto io ho osservato varie sono le Raphia dal pericarpio 

 delle quali, in grado maggiore o minore, si potrebbe ottenere olio. 

 Stando a quanto riferisce Warburg (I. e. p. 17) nell'Affrica occidentale, 

 dove non si trova FJaeis, da quella parte del pericarpio dei frutti 

 di Raphia che rimane fra l'invoglio squamoso ed il seme si estrae 

 per pressione un olio, che è adoprato dalle donne per ungere i 

 capelli, mentre tale e quale detto tessuto oleoso vien mangiato, 

 principalmente insieme a patate dolci (Jams) ed a « Maniok > 

 (MaiiHiof itfilissima), sebbene abbia un sapore amarognolo. 



I signori Decrock e Schlagdenhauffen, nel precitato lavoro, ci 



(i) Di l\ilnicn Ostnfiikns itnd ilife lì'enverthnn^, pag, i8. 



(2) Hìsloire des Plontex, voi. XIII, pag. 292. 



(3) Elude dti Péricnipc du Rapia pedunculota 1'. de Beaiiv., de Madagascar. — 

 Nom'elle sotirce de matiàc grasse, par MM. Dkckock et Schlagdenhauffen - Memoria 

 ihserita negli « Aiinales de l'Institut colonial de Marscille », 1905, pag. 251. 



