270 Analisi chimica e considerazioni 



ed è paragonabile a quello dell' Jemen e di Moca. Il ricavato an- 

 nuale in Tzghiè è di un milione circa di franchi. 



Tanto in Quórata come in Tzeghiè la Missione riscontrò una 

 non spiegabile limitazione dei territori coltivati a caffè. 



Prima di esprimere il nostro giudizio in proposito ci sembra ne- 

 cessario riassumere brevemente le condizioni d'ambiente, nel quale 

 questa pianta può meglio prosperare, servendoci in ciò delle notizie 

 riferentisi alle coltivazioni fatte in Brasile, (i). 



Per poter decidere se una regione sia adatta alla cultura del 

 caffè più che tutto valgono le esperienze culturali nel luogo. 



Le culture già esistenti e soprattutto la riproduzione naturale 

 sono i migliori indizi ; come pure la vegetazione spontanea di 

 certe piante che hanno le stesse esigenze del caffè, per es. la Gal- 

 lesia gorazema, che ha profonde radici ed è sensibile al gelo. 



Soffre molto i venti, soprattutto quando sono insistenti nella 

 stessa direzione e sono o troppo freddi o troppo caldi e molto 

 asciutti. Il caffè occupa sotto i tropici presso a poco il posto che la 

 vite occupa nei climi temperati. 



Riguardo al suolo le terre migliori dell'India, Java, Costa-Rica 

 e P>rasile sono di una profondità straordinaria. Là loro permeabi- 

 lità e il loro potere igroscopico sono tali da lìon risultare mai 

 né troppo umide né troppo secche. 



Il colore e la qualità del terreno non hanno grande importanza. 

 È stato però constatato che i terreni vulcanici, di formazione recente 

 sono preferiti dal caffè più che i terreni sedimentari, e ciò per la 

 loro ricchezza di costituzione e forse anche pel colore; ma in Bra- 

 sile prospera bene anche in terre povere, purché permeabili e pro- 

 fonde, atteso lo sviluppo potente delle radici di questa pianta. Indi- 

 spensabile per la coltivazione del caffè è la presenza di forti quan- 

 tità di humus. 



Il terreno tipico per la coltivazione del caffè in Brasile è la « Terra 

 roxa » prodotta dalla disgregazione d'una diorite, molto ricca in 

 feldspati e anfibolo, ed è di un rosso carico, ricca di elementi nu- 

 tritivi e di ferro, povera di calce. 



Fatte queste brevi osservazioni riguardo all'habitat' favorevole allo 

 sviluppo del caffè, se consideriamo le condizioni orografiche del 



(l) Cu/ture lationelle du cajè au Bresil — Dott. Dafert - 1900. — Le Cafè ifans 

 l'etat de Saint Paul. — Lalière — 1909. 



