390 L'Esposizione Intemazionale d'Agricoltura 



Bellissimi i vasi vinari, e principalmente le botti di rovere ; inte- 

 ressanti i tappi di sughero smerigliati, le capsule per bottiglie, le 

 grosse damigiane ed i fiaschi toscani. 



Scarsa, molto scarsa, è l' esposizione di macchine ed attrezzi eno- 

 logici, mentre in Italia esistono buone fabbriche e qui vi è un mer- 

 cato di una certa importanza. Pure lamentata è la mancanza di una 

 sezione di apicultura italiana, specialmente sapendo che qui, come 

 nel Chile ed a Montevideo, l'ape italiana è l'unica che s'alleva con 

 ottimi risultati. Sarebbe stato molto gradito il vedere i modelli 

 di apiari, di arnie, degli smelatori e di tutti gli altri piccoli oggetti 

 che sono adoperati in Italia. 



La bachicultura italiana è degnamente rappresentanta dalla Sta- 

 zione serica di Padova, che dirige l'Illustre Dott. Verson. Vi sono 

 esposte tutte le fasi dell'allevamento del baco, le malattie, a cui 

 questo va soggetto ed i prodotti dell' industria coi più importanti 

 dati che la completano. 



S' è lamentata 1' assenza della Stazione Entomologica di Firenze 

 e dei più importanti istituti d' insegnamento del Regno, i quali 

 avrebbero potuto mostrare l'alto progresso raggiunto ed invogliare 

 1 giovani argentini a venire a studiare od a perferzionarsi in Italia, 

 invece d'andare nell'America del Nord. 



In Toscana nacque il proverbio che dice : « Avaro agricoltore 

 non fu mai ricco ». Sembra però che sia stato fatto per gli Ame- 

 ricani del Nord che lo applicano, e come lo sanno applicare ! 



Delle Scuole Agrarie Italiane, come delle Stazioni e delle Catte- 

 dre ambulanti vi sono esposte delle monografie, però nessuno di 

 quei lavori grafici, di quei quadri murali, come esigono i tempi che 

 corrono. 



La Regìa ha eretto nel cortile un chiosco abbastanza elegante, 

 dove ha esposto due sacchi di salgemma, ed una infinità di sigari, 

 sigarette, tabacchi trinciati, in corde e da naso. E doveroso il con- 

 statare che la Regia presenta dei lavori veramente scientifici e no- 

 tevoli sopra la coltivazione e la preparazione del tabacco ed an- 

 che i suoi ottimi prodotti trovano qua una clientela delle più nu- 

 merose. 



Sarebbe stato conveniente che nell' esposizione figurassero anche 

 i prodotti dell'Eritrea e della Somalia Italiana. In Buenos Aires si 

 vende già il caffè abissino, che è molto ricercato. 



I formaggi di grana, i cacio-cavalli, i provoloni, i prosciutti, le 



