IÔ6 HISTOIRE NATURELLE 



LE CARET. 



X-iE philosophe mettra toujours au pre- 

 mier rang la tortue franche , comme celle 

 qui fournit la nourriture la plus agréable 

 et la plus salutaire ; mais ceux qui ne re- 

 cherchent que ce qui brille, préféreront 

 la tortue à laquelle nous conservons le 

 nom de caret, qui lui est généralement 

 donné dans les pays qu'elle habite. C'est 

 principalement cette tortue que l'on voit 

 revêtue de ces belles écailles qui , dès les 

 siècles les plus reculés , ont décoré les 

 palais les plus somptueux : effacées dans 

 des temps plus modernes par l'éclat de 

 l'or et par le feu que la taille a donné 

 aux pierres dures et transparentes , ou 

 ne les emploie presque plus qu'à orner 

 les bijoux simples , mais élégans, de ceux 

 dont la fortune est plus bornée , et peut- 

 être le goût plus pur. Si elles servent 



